La Table Bâgésienne

Guide MICHELIN 2018
17 avis sur ce restaurant

La Table Bâgésienne

19 Grande-Rue
01380 Bâgé-le-Châtel
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Végétalien
Prix - De 21 € à 76 €

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Photos (10)

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Offre (1)

Instant MICHELIN : Menu Gastronome en 5 services à 62€, avec un verre de Viré Clessé offert

Offre valable du 29/05/2018 au 30/06/2018

Menu

Prix - De 21 € à 76 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Pomme Anna de grenouilles, sautées comme en Dombes à la crême de beurre d'ail
La volaille de Bresse de chez Jean Verne à la crême aux morilles et vin jaune, crêpes parmentières
Le confidentiel pour foiegrasphile, chaud froid d'agrumes
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Frédéric Martin
Chef word 

influence locale oblige, nos spécialités pomme Anna de grenouilles, sautées comme en Dombes à la crême de beurre d'ail.

La volaille de Bresse de chez Jean Verne à la crême aux morilles et vin jaune, crêpes parmentières mais a...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
La façade de cet ancien relais de poste est bien engageante ! Une fois passée la porte, on découvre une déco contemporaine (tons gris, lin et cacao) et une généreuse cuisine bressane que le chef n'hésite pas à interpréter à sa façon.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné par le guide MICHELIN, La Table Bâgésienne à Bâgé-le-Châtel – ancienne capitale de la Bresse avec son château et ses remparts – propose une cuisine moderne et créative à très bon rapport qualité/prix.

Après être passé...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
19 Grande-Rue
01380 Bâgé-le-Châtel
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.6/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Des plats très raffinés pour un menu à 29 € qui donnent envie d'y revenir. Une belle carte des vins consultable sur tablette. - : RAS
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un repas de grande qualité, avec des plats à fois originaux sans pour autant céder a l'etrange , et des vins exception elms, en particular le Viré-Clessé Exception de Jeqn-Pierre Michel. Une Belle experience pour ce premier repas 1 la Table Bagésienne. Nous y reviendrons avec plaisir. - : le café de fin de repas manque de qualité
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Repas et accueil excellents; mérite largement le Bib rouge.... voir mieux ( étudier dans le temps pour l'étoile) - : Le café pas du niveau ; j'apprécie aussi que le chef vienne nous saluer en fin de service
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Déjeuner entre amis sous le tilleul. Cuisine fine, produits de qualité, cuissons justes, service attentionné dans la simplicité, que demander de plus pour un BIB gourmand qui le mérite amplement. Un couple sympathique et courageux animé par la passion. Bravo! - : La carte des vins mérite d'être un peu plus "fouillée". Le Chef en convient et est prêt à remédier à cela.
Réponse de la direction du restaurant 
BONJOUR MR petrusK , tout dabord merci d'avoir prit le temps de nous laisser un commentaire, qui valorise notre équipe et nous ,dans notre travail au quotidien. Pour la carte des vins je vais faire un travail dessus , comme nous en avions évoqués , et des quelques adresses de vignerions donc on avait parlés ensemble. Au plaisir de vous recevoir de nouveau dans notre établissement , GASTRONOMIQUEMENT VOTRE F MARTIN
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : La réactivité du Chef et son accueil qui nous a permis de passer une inoubliable fete des Mères. Menus originaux, soignés, fins et un rapport qualité/prix remarquable. Service impeccable, vins très fins et abordables, bref le paradis sur terre. Merci à ce grand chef et à son équipe, familiale. A recommander (réserver directement par tél.) - : La réservation par le site Michelin. Nullissime. réservation confirmée par internet et impossible le jour du déjeuner. Heureusement le Chef a été grandiose et nous a rajouté une table. Un grand merci.
Réponse de la direction du restaurant 
BONJOUR MR STEPHANE01 , merci mr pour votre commentaire (et votre courrier) , Pour nous, notre plus grand souhait est de satisfaire notres clientelles tant par l'assiette que par le service et le cadre , la restauration n'est fait que de détail , du bonjour au au revoir, sans professionalisme on ne peut plus appeler cela de la restauration( artisanale). Merci pour notre équipe qui donne le maximum pour satisafaire nos clients. Je vous rassure je ne me suis pas gêné pour faire remonté a la central de reservation du michelin mon mécontentement, en prouvant que je vous avait bien NON confirmer votre reservation de la fêtes des mères . En tout les cas cela sera un grand plaisir de vous revoir parmis nous( reservation par tel , lol) gastronomiquement votre F MARTIN