Hiély-Lucullus

Guide MICHELIN 2019
32 avis sur ce restaurant

Hiély-Lucullus

5 rue de la République
84000 Avignon
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 35 € à 120 €

Menu

Prix - De 35 € à 120 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Truffe noire du Ventoux sur un blésotto de petit épeautre de Sault lié à la crème de huacatay. Noisette d’agneau grillée à l’huile de thym brûlé, aubergine à la tomate ‘’cramée’’, Chimichurri, crème au foin de la Crau. xGuanabana et chocolat Andoa du Pérou en variation de goûts et textures.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une institution depuis 1938 ! Dans une salle à manger décorée dans l'esprit de la Belle Époque, Pérou et Provence ont rendez-vous dans l'assiette : poulpe de roche en tiradito, condiments d'un ceviche ; filet d'agneau grillé, aubergine à la tomate cramée et sauce chimichurri... Belle carte de vins de la vallée du Rhône.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mardi, mercredi
Localisation
5 rue de la République
84000 Avignon
France
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 32 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.2/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre est trés jouli avec ca décaration de la Belle Époque et la table est trés bonne.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons été éblouis, des mises en bouche jusqu'au dessert. Quel raffinement et quellle belle présentation avec comme summum le dessert. Nous avons retrouvé l'ancien Hiely dans le même cadre, mais revisité de façon moderne. Sincèrement, Avignon a droit à un nouveau restaurant étoilé dans le Michelin.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Régale! On tombait à l'opération d'un menu acheté, un menu offrait. Le menu spécial du soir était autour de la truffe noire d'automne et du foie gras. Très réussi! Une très bonne carte des vins base sur les vins du Rhône aux prix raisonnables. Excellent service. - : Le service était trop efficace pour un long menu du soir...
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Personnel aimable et compétent, cadre agréable, cuisine affirmée, qualité des produits sûre, un vrai professionnel au service de ses clients. Ouverture le dimanche soir. - : Pas de point négatif,
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Belle salle de restaurant qui surplombe à l'étage une rue animée de la ville. Atmosphère calme et service agréable permettent de passer un bon moment. Très belle cuisine, bien présentée et savoureuse. - : Le Châteauneuf du Pape qui nous a été proposé était quelconque et trop onéreux.

Le restaurant Hiély-Lucullus n'est actuellement pas réservable en ligne.