Cyril Attrazic

Guide MICHELIN 2019
50 avis sur ce restaurant

Cyril Attrazic

10 rte du Languedoc
48130 Aumont-Aubrac
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 38 € à 95 €

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Offre (1)

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Instant Etoilé: Menu Déjeuner en 3 services à 40€, avec un verre de vin offert

Offre valable du 07/06/2019 au 03/09/2019

Menu

Prix - De 38 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Autour du cèpe, les pieds croustifondant, têtes juste snackées, sabayon et parlibé au genièvre
Pintade fermière des volailles d'Alice cuite sur le coffre et blettes, créme de yaourt/noisette, croustillant de foie
Sphére croustillante au chocolat et sorbet thé d'Aubrac
Menus proposés :
Menu enfant; Vegan; Végétarien
Chef name 
Cyril Attrazic
Chef word 

Au cours d'un dîner ou d'un déjeuner, goûtez à l'authenticité d'une cuisine qui mêle tradition et évolution.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un restaurant élégant et bien dans son époque... pour un chef inspiré. Cyril Attrazic signe une belle cuisine créative, franche et expressive, colorée et parfumée, avec de magnifiques produits locaux (telles les viandes de son beau-père). Quant au décor, chic et chaleureux, il ne manque pas de séduire. Vive l'Aubrac !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant de Cyril Attrazic, héritier du Camillou, et étoilé au guide MICHELIN, livre un savoir-faire empreint de trois générations de restaurateurs. Sous le ciel étoilé d’Aumont-Aubrac, le chef, partage sa passion de ses terres dans...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Localisation
10 rte du Languedoc
48130 Aumont-Aubrac
France
  • En voiture: Situé en Lozère, le pays des grands espaces (Aubrac, Margeride, Cévennes, Causses, Gorges du tarn...). On y arrive par l'autoroute gratuite A75 (Sortie 35) qui relie Clermont Ferrand, Montpellier en passant par le célèbre viaduc de Millau. Paris - 5h (550 km) Clermont Ferrand - 1h20 (140 km) Millau - 50 min - (85 km) Montpellier - 2h (190 km) Toulouse - 3h15 (255 km)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Ticket Restaurant
Visa
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Restaurateurs de France

Avis

Note moyenne :
4.5/5 50 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bien Ambiance agréable, service sympa,
5/5
2/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Plats raffinés Mélanges etonnants de saveurs pour les papilles
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons apprécié un repas à la hauteur de nos attentes. La présentation et les goûts sont à la hauteur de la promesse. Nous avons été bien informé pour le choix de notre le menu, la carte est bien expliquée. Nous avons été très bien conseillé par le sommelier, des échanges très riches. Nous nous sommes régalés. Le service a été à la hauteur, bien rythmé et nous avons tout de même pris notre temps pour ce déjeuner. Nous avons passé un bon moment. Les amuses bouches et pre-desserts ont été de belles surprises. La fraîcheur des produits est un régal pour les papilles. Les cuissons et assaisonnements étaient parfaitement à nos goûts. Rien que d’y repenser, j’en ai l’eau à la bouche... Parmi nos dernières expériences de restaurants étoilés, celui-ci prends une belle place sur le podium !
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Délicieux, excellent rapport qualité /prix / service
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
C'est sans doute le meilleur restaurant de la région. Une cuisine savoureuse, un décor sobre et élégant, un service et un accueil de qualité. C'est la première fois que mon épouse et moi-même y venions et ce ne sera pas la dernière. Un enchantement.