Cyril Attrazic

Guide MICHELIN 2018
46 avis sur ce restaurant

Cyril Attrazic

10 rte du Languedoc
48130 Aumont-Aubrac
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 38 € à 95 €

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Photos (14)

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Menu

Prix - De 38 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Autour du cèpe, les pieds croustifondant, têtes juste snackées, sabayon et parlibé au genièvre
Pintade fermière des volailles d'Alice cuite sur le coffre et blettes, créme de yaourt/noisette, croustillant de foie
Sphére croustillante au chocolat et sorbet thé d'Aubrac
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
ATTRAZIC Cyril
Chef word 

Au cours d'un dîner ou d'un déjeuner, goûtez à l'authenticité d'une cuisine qui mêle tradition et évolution.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Un restaurant élégant et bien dans son époque... pour un chef inspiré. Cyril Attrazic signe une belle cuisine créative, franche et expressive, colorée et parfumée, avec de magnifiques produits locaux (telles les viandes de son beau-père). Quant au décor, chic et chaleureux, il ne manque pas de séduire. Vive l'Aubrac !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant de Cyril Attrazic, héritier du Camillou, et étoilé au guide MICHELIN, livre un savoir-faire empreint de trois générations de restaurateurs. Sous le ciel étoilé d’Aumont-Aubrac, le chef, partage sa passion de ses terres dans...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:30-21:00
Localisation
10 rte du Languedoc
48130 Aumont-Aubrac
France
  • En voiture: Situé en Lozère, le pays des grands espaces (Aubrac, Margeride, Cévennes, Causses, Gorges du tarn...). On y arrive par l'autoroute gratuite A75 (Sortie 35) qui relie Clermont Ferrand, Montpellier en passant par le célèbre viaduc de Millau. Paris - 5h (550 km) Clermont Ferrand - 1h20 (140 km) Millau - 50 min - (85 km) Montpellier - 2h (190 km) Toulouse - 3h15 (255 km)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Diners club
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Restaurateurs de France

Avis

Note moyenne :
4.5/5 46 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.5/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
C'est sans doute le meilleur restaurant de la région. Une cuisine savoureuse, un décor sobre et élégant, un service et un accueil de qualité. C'est la première fois que mon épouse et moi-même y venions et ce ne sera pas la dernière. Un enchantement.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cuisine toujours aussi précise et inventive avec une mention particulière pour le duo d'écrevisses et crevettes de méditerranée, service attentionné, carte des vins judicieuse.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Superbe restaurant. La partie brasserie donne envie de revenir goûter la partie gastronomie. Le fondant de bœuf est delicieux... Superbe moment passé dans l'Aubrac
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Bonne étape à faire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
A ABSOLUMENT !!!!! Très belle salle. Simple et recherchée a la fois. Très belle vue. Excellent repas - variété des plats, recherche, équilibre.