La Renaissance

Guide MICHELIN 2019
24 avis sur ce restaurant

La Renaissance

20 av. 2e-Division-Blindée
61200 Argentan
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 27 € à 70 €

Photos (7)

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Prix - De 27 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Ris de veau
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Arnaud Viel
Chef word 

Arnaud Viel, normand d’origine, fait ses armes à Paris à l’hôtel Sofitel du CNIT à la Défense. Il est finaliste du Championnat de France du Dessert 1996 et Lauréat d’Or 1997.
Il n’a jamais oublié ses origines, et L’Auberge de l’Anc...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette maison élégante et feutrée est incontestablement la meilleure table d'Argentan. Originaire de la région, Arnaud Viel signe une cuisine créative, à la fois sophistiquée et esthétique, en s'appuyant sur d'excellents produits – homard de Carteret, lotte de Port-en-Bessin, etc. Une perpétuelle Renaissance !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

La cuisine passion par Arnaud Viel :
Délicatesse et précision, l’art d’avoir de l’audace, sans bousculer la tradition.
Trouver le meilleur du terroir, respecter le naturel des produits, réinventer la gourmandise.

Un ca...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:15-21:15
Mercredi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Jeudi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Vendredi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Samedi: 19:15-21:15
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
20 av. 2e-Division-Blindée
61200 Argentan
France
Services 
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Cuisinier

Avis

Note moyenne :
4.5/5 24 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.2/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Qualité et travail sur les mets Exhaustivité: mise en bouche de qualité, pré-dessert, post-dessert Originalité Ne comprenons pas pourquoi n'a toujours pas un macaron que nous estimons bien plus mérité que d'autres qui pourtant en ont un dans la région.... - : Cadre de la salle de qualité mais un peu suranné par rapport à nos goûts personnels
4/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le meilleur restaurant de la région, mériterait une étoile (avec une carte des vins accessible et mieux tenue); Cuisine rigoureuse: cuissons maîtrisées, produits de qualité, constance; Entremets délicieux; Plateau de fromages complet; Rapport qualité/prix très intéressant; - : Service parfois hésitant et pas assez professionnel; Carte des vins encore faiblarde (malgré une refonte récente et des prix en hausse); Conseils du "sommelier" peu crédibles; Certains plats comportent trop de saveurs différentes pour être équilibrés.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : excellene cuisine ave beaucoup de creativite dans les plats en tant qu'habitue du guide je recommande 3 fourchette rouges car actuellment cet etablissement est largement sous note - : un petit moin s quand a la cave sur le vieillissement de certain millesime. cave correctement etoffée. manque un sommelier
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellents plats. Cuisine locale mais recherchée en harmonie avec la saison. Service agréable et souriant. Une excellente adresse. - : Il ne manque plus grand chose pour une seconde étoile, peut être une personne de plus en salle pour le coup de feu...

Le restaurant La Renaissance n'est actuellement pas réservable en ligne.