La Renaissance

Guide MICHELIN 2019
24 avis sur ce restaurant

La Renaissance

20 av. 2e-Division-Blindée
61200 Argentan
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 27 € à 70 €

Photos (7)

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Menu

Prix - De 27 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Ris de veau
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Arnaud Viel
Chef word 

Arnaud Viel, normand d’origine, fait ses armes à Paris à l’hôtel Sofitel du CNIT à la Défense. Il est finaliste du Championnat de France du Dessert 1996 et Lauréat d’Or 1997.
Il n’a jamais oublié ses origines, et L’Auberge de l’Anc...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette maison élégante et feutrée est incontestablement la meilleure table d'Argentan. Originaire de la région, Arnaud Viel signe une cuisine créative, à la fois sophistiquée et esthétique, en s'appuyant sur d'excellents produits – homard de Carteret, lotte de Port-en-Bessin, etc. Une perpétuelle Renaissance !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

La cuisine passion par Arnaud Viel :
Délicatesse et précision, l’art d’avoir de l’audace, sans bousculer la tradition.
Trouver le meilleur du terroir, respecter le naturel des produits, réinventer la gourmandise.

Un ca...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:15-21:15
Mercredi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Jeudi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Vendredi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Samedi: 19:15-21:15
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
20 av. 2e-Division-Blindée
61200 Argentan
France
Services 
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Cuisinier

Avis

Note moyenne :
4.5/5 24 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.2/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
3/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Des produits frais avec une réelle intention de bien faire.La carte des vins est attractive et accessible.les desserts étaient agréables. Nous avons pris la formule avec 9 plats.Le plat à base de langoustine était trés agréable.Dans l'ensemble , nous avons passé une soirée agréable, ce qui reste bien entendu l'essentiel, mais cela aurait pu être bien mieux en corrigeant certaines choses. - : Le décor est assez austère.Les plats sont dans l'ensemble peu ou pas assaisonnés... mettez du sel et du poivre.Le plat le moins abouti fut le pigeon, avec des cuissons différentes selon les convives, et certaibs plats sont arrivés pas à la bonne température. Les verres à vin sont aux abonnés absents. ce sont des investissements peu onéreux et c'est bien dommage avec une si accessible carte des vins. Une derniére chose... le pain, peu engageant.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats excellents et joliment présentés. Petit déjeuner mieux qu'excellent pour ceux qui ont la chance d'y goûter. - : En soirée étape il n'est pas possible de changer de menu contre un supplément. J'ai toujours un peu de mal avec cette politique qui prive le client d'une découverte gustative et le restaurateur d'un revenu supplémentaire. Perdant / Perdant Portions un peu légères, heureusement il y a les pains maisons
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le rapport qualité / prix imbattable dans le département ! La capacité d'adaptation pour accueillir des groupes et élaborer un menu sur mesure. La possibilité d'être installé dans des salles privées. La simplicité et la courtoisie de l'accueil. - : peut-être les cuissons des poissons pour des gens non habitués à des cuissons "al dente". Il suffit alors de préciser à la commande !
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : - Des mets de qualité préparés avec beaucoup de savoir-faire. Par exemple la pomme de ris de veau laquée au cidre et graines de tournesol accompagnée de ses régatonis farcis de champignons et homard à pattes bleues… - Le service est correct. - Le cadre est chaleureux. - : - Des mariages quelque fois audacieux qui peuvent dérouter : sorbet citron vert-basilic vs gariguettes.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Salle agréable, accueil soigné. Plats très recherchés, nous avons été très surpris par la qualité et variété des plats proposés. Mérite le détour dans la région, le restaurant pourrait se voir décrocher une étoile. - : Les tableaux dans la salle sont un peu criards. La serveuse parle trop vite quand elle annonce les plats.

Le restaurant La Renaissance n'est actuellement pas réservable en ligne.