La Renaissance

Guide MICHELIN 2019
24 avis sur ce restaurant

La Renaissance

20 av. 2e-Division-Blindée
61200 Argentan
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 27 € à 70 €

Photos (7)

Loading...

Menu

Prix - De 27 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Ris de veau
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Arnaud Viel
Chef word 

Arnaud Viel, normand d’origine, fait ses armes à Paris à l’hôtel Sofitel du CNIT à la Défense. Il est finaliste du Championnat de France du Dessert 1996 et Lauréat d’Or 1997.
Il n’a jamais oublié ses origines, et L’Auberge de l’Anc...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette maison élégante et feutrée est incontestablement la meilleure table d'Argentan. Originaire de la région, Arnaud Viel signe une cuisine créative, à la fois sophistiquée et esthétique, en s'appuyant sur d'excellents produits – homard de Carteret, lotte de Port-en-Bessin, etc. Une perpétuelle Renaissance !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

La cuisine passion par Arnaud Viel :
Délicatesse et précision, l’art d’avoir de l’audace, sans bousculer la tradition.
Trouver le meilleur du terroir, respecter le naturel des produits, réinventer la gourmandise.

Un ca...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:15-21:15
Mercredi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Jeudi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Vendredi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Samedi: 19:15-21:15
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
20 av. 2e-Division-Blindée
61200 Argentan
France
Services 
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Cuisinier

Avis

Note moyenne :
4.5/5 24 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.2/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : L'art dans l'assiette Une esthétique des mets inventive et exceptionnelle Cette table est certainement une des meilleures de la région. En entrée une belle harmonie de homard, tourteau et choux fleur, en gelée cependant fade de crustacée, pressé de caviar et poutargue. Ensuite un succulent bouillon corsé des têtes de homard et safran servi avec un homard bleu marié judicieusement à des tripes et de jeunes légumes. La carte des vins mérite plus de choix et un sommelier serait bienvenu.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout était parfait : une multitude de mises en bouche, variées, toutes meilleures les unes que les autres, une déclinaison d'entrées, de plats et de desserts (7 hors les mises en bouches) qui montrent le savoir-faire et la maîtrise du chef et de son équipe : asociations réussies, cuissons impeccables, le tout avec un service avenant et efficace. Un vrai régal du début à la fin ! - : On se demande pourquoi cette maison n'a pas encore au moins un macaron : certains étoilés (et même multi-étoilés) sont en dessous de celle-ci !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La cuisine inventive de qualité, produits de saisons et frais, le service irréprochable. - : RAS
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne carte variée sachant mêler tradition normande et modernité Un plaisir toujours renouveler Des chambres très agréable - : Pas encore trouvé
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nouvelle décoration à l.image de la cuisine , personnel à l'Ecoute des clients . Cuisine inventive et original !!! Le menu a 48€ avec un foie gras et un veau et une poire belle Hélène ! Tout était parfait !! Félicitations toute l'Equipe ! - : Rien à dire

Le restaurant La Renaissance n'est actuellement pas réservable en ligne.