Le Clos des Sens

Guide MICHELIN 2017
57 avis sur ce restaurant

Le Clos des Sens

13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 70 € à 190 €

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Offre (1)

Menu "Découverte Grande Fête" en 10 saveurs - Midi Et Soir à 190€ par personne

Offre valable du 07/02/2017 au 31/12/2017

Menu

Prix - De 70 € à 190 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
L'écrevisse brute et crémeuse du lac Léman
Interprétation complète sur la féra de nos lacs savoyards
Papier de sucre, citron kalamansi
Monochrome presque parfait
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Laurent Petit
Chef word 

"L'accord est au coeur de ma cuisine : l'association des produits pour une harmonie des saveurs, la cohérence d'une recherche à la fois élaborée et épurée, une rencontre au service des sens."

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Épuré et raffiné, le cadre sert à merveille la cuisine subtile et inventive de Laurent Petit, qui la résume ainsi : "végétale, lacustre et singulière". Il fait la part belle aux produits régionaux, et l'on accompagne tout cela de vins bien choisis. Jolie terrasse dominant Annecy ; quelques chambres luxueuses et design.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Il n'est sans doute pas de quête plus intense que celle qui conduit à retrouver l'authenticité des saveurs. Sans cesse en mouvement, la cuisine du Clos des Sens est rythmée par les saisons, par l'élaboration d'une car...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:45-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.9/5 57 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un cadre de bon goût et agréable. Un bon accueil avec un service efficace et de qualité. Excellents conseils du sommelier en ce qui concerne le choix des vins. Une cuisine très créative, émotionnelle et raffinée avec une redécouverte des saveurs de la région. Tous nos sens furent éveillés, et nous en gardons un souvenir ému. Bref, en tout point parfait. Merci au chef et à son équipe pour ce moment d'excellence ! Vous mériteriez vraiment une troisième étoile - : Absolument aucuns
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout est raffiné et simple. Pas d'apparât, du vrai. Le décor, l'accueil, le parcours gustatif (mets et vins), les échanges avec le chef et son équipe.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
2/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine remarquable et originale qui nous fait voyager de l'amuse bouche au dessert. Déguster des produits qui font sens avec la région est particulièrement agréable. Le service est excellent et efficace. - : La salle est bruyante. Dans l'accord mets et vins, nous avons trouvé que le choix du vin rouge détonnait avec les saveurs du plat de viande
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Ras - : Durée un peu trop longue : 45 - 1h pour la première entrée Des produits trop simples pour un 2* et pour le budget Des saveurs en moyenne qui ne surprennent pas
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Apéritif créatif sur une terrasse dominant le lac qui excitent déjà les papilles.... puis cuisine raffinée, élaborée, présentation et couleurs étudiés, mélange subtil de saveurs.... en un mot le grand art. Personnel très professionnel et chaleureux. Mérite amplement une 3ème étoile..