Le Clos des Sens

Guide MICHELIN 2018
59 avis sur ce restaurant

Le Clos des Sens

13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 70 € à 190 €

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Photos (16)

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Prix - De 70 € à 190 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
L'écrevisse brute et crémeuse du lac Léman
Interprétation complète sur la féra de nos lacs savoyards
Légère amertume d’une endive racine
Meringue évanescente à la Chicorée
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Laurent Petit
Chef word 

"L'accord est au coeur de ma cuisine : l'association des produits pour une harmonie des saveurs, la cohérence d'une recherche à la fois élaborée et épurée, une rencontre au service des sens."

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Épuré et raffiné, le cadre boisé, aux subtiles déclinaisons de couleurs, sert à merveille la cuisine inventive de Laurent Petit, qui la résume ainsi : "végétale, lacustre et singulière". Au gré d'une carte en mouvement, son univers culinaire fait la part belle aux produits locaux. Jolie terrasse dominant Annecy.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Il n'est sans doute pas de quête plus intense que celle qui conduit à retrouver l'authenticité des saveurs. Sans cesse en mouvement, la cuisine du Clos des Sens est rythmée par les saisons, par l'élaboration d'une car...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:45-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
  • En bus: Depuis la gare, prendre le Bus n° 1 ou 2 et descendre à l'arrêt "Vignères".
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Terrasse
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.9/5 59 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Le respect des produits,une belle maitrise de la cuisson de la fera façon bouillabaisse de lac, un magnifique plateau de fromage, un dessert original à base de betterave et de truffe : un régal. Un excellent compromis pour un déjeuner ++, mais rien d'exceptionnel pour un 2*. - : La déclinaison autour de l'écrevisse, pourtant plat signature, pas ou peu d'équilibre dans les textures et les assaisonnements. Le manque d'attention du chef pour ces clients, très présent en salle mais à seulement 2 tables sur 8. L'accueil et la prise de congés, peu aimable.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Il faut aller le chercher sur les hauteurs d'Annecy-le-Vieux.Mais après, quelles surprises ! cadre épuré et chaleureux, service impeccable et très souriant. Cuisine "végétale et lacustre" du chef Laurent Petit, enthousiate et débordant d'imagination, très surprenante et goûteuse pour des clients venant des bords de la Méditerranée. Un 2° macaron très mérité, en attendant mieux certainement.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La qualité des produits et la richesse des saveurs. Un service efficace, une belle sélection de fromages locaux. La truffe sous différents angles, des mises en bouches jusqu'au dessert : un délice ! - : La façon de présenter le Champagne laisse peu de place au refus. Les personnalités fragiles n'y résisteront pas. Carte des vins qui pousse à faire choisir uniquement des bouteilles. Tarifs 1/2 bouteilles et verre non visibles. Il a fallu insister pour avoir accès à une 1/2 bouteille dont le tarif était approximativement annoncé et la bouteille à remettre au frais. :-( Dommage que cela ai gâché le démarrage d'un magnifique moment culinaire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons testé le menu découverte en 8 services. Un chef inspiré qui nous offre une variation autour des 3 lacs ! Une très belle découverte gustative dans une ambiance chaleureuse et agréable. Nous reviendrons !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : La table, l'accueil, le cadre, la qualité des conseils et des suggestions ont créé une ambiance remarquable à l'occasion de ce déjeuner. Merci aux cuisines et au chef pour ce moment passé. - : absolument rien, tout était parfait