Le Clos des Sens

Guide MICHELIN 2018
59 avis sur ce restaurant

Le Clos des Sens

13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 70 € à 190 €

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Photos (16)

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Prix - De 70 € à 190 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
L'écrevisse brute et crémeuse du lac Léman
Interprétation complète sur la féra de nos lacs savoyards
Papier de sucre, citron kalamansi
Monochrome presque parfait
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Laurent Petit
Chef word 

"L'accord est au coeur de ma cuisine : l'association des produits pour une harmonie des saveurs, la cohérence d'une recherche à la fois élaborée et épurée, une rencontre au service des sens."

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Épuré et raffiné, le cadre boisé, aux subtiles déclinaisons de couleurs, sert à merveille la cuisine inventive de Laurent Petit, qui la résume ainsi : "végétale, lacustre et singulière". Au gré d'une carte en mouvement, son univers culinaire fait la part belle aux produits locaux. Jolie terrasse dominant Annecy.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Il n'est sans doute pas de quête plus intense que celle qui conduit à retrouver l'authenticité des saveurs. Sans cesse en mouvement, la cuisine du Clos des Sens est rythmée par les saisons, par l'élaboration d'une car...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:45-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
  • En bus: Depuis la gare, prendre le Bus n° 1 ou 2 et descendre à l'arrêt "Vignères".
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Terrasse
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.9/5 59 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une très belle découverte gastronomique; nous avons été très gentiment accueillis par une équipe toute entière soucieuse de nous faire plaisir avec fraicheur, spontanéité et courtoisie. Le menu découverte des huit plats surprises conçus par le chef à partir du marché du mois nous a conquis. Tout était régional, beau, inventif, étonnant parfois et parfaitement délicieux. Le Clos des sens est à tout point de vue très au niveau d'une troisième étoile: nous lui la souhaitons très sincèrement.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Et dire que c’est juste là sous nos pieds, dans le jardin, caché sous une pierre dans l’eau, au fond des lacs, toute cette vie que l’on imagine sans forcément la voir, est mise à jour avec tant de subtilité , de douceur, d’étonnement et de plaisir. On se laisse promener sur une barque au fil de l’eau calme en découvrant la majesté du plus petit écrevisse, aux plus mystiques poissons d’eau douce. Et tout à coup ce chevesne que j’ai tant jeté sur les berges lors de mes parties de pêches, se débat dans un dernier combat se découvrant aussi noble que les plus grands gibiers. Et puis, on s’enfonce sous terre dans une noirceur de charbon exultant toute sa délicate richesse de parfums emprisonnés. Musicalement c’est l’accord parfait, une symphonie de plats dont les mouvements sont ponctués par le choix des vins. Que d’émotions !!! Merci à Laurent et Martine sans oublier la qualité de tous les acteurs de cette belle histoire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Première visite au Clos des Sens. Invité par nos enfants pour mon 70ème anniversaire. Magnifique. Des goûts, des textures, des présentations hors du commun. Que du bonheur avec un service super et un sommeiller qui nous a fait découvrir des vins incroyables de la région. Merci pour tout. Quel bel anniversaire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Laurent Petit est un magicien... A travers ses plats subtils il nous communique sa sensibilité et, fait nouveau, il prend le temps d'échanger avec ses clients en faisant un tour équitable des convives ! Le partage est pour lui essentiel. Sa créativité toujours en ébullition, nous laisse présager d'un avenir encore plus beau...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : 5 ans s'etaient ecoules depuis notre dernier repas au Clos des sens.la cuisine y a gagne en finesse pour offrir des moments qui touchent a la perfection tant la coherence entre les mets,le service,la vaisselle,la decoration et l'architecture est grande. Pour nous ce restaurant est a mettre au meme niveau que Flocons de sel a Megeve et meriterait largement une 3 eme etoile...