Le Clos des Sens

Guide MICHELIN 2017
55 avis sur ce restaurant

Le Clos des Sens

13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix moyens - De 70 € à 190 €

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Offres (4)

Menu "PETIT Déjeuner" en 3 services - Formule déjeuner à 70€ par personne

Offre valable du 03/05/2016 au 21/06/2017

Menu "Découverte Plein d'Envies" en 8 saveurs - Midi Et Soir à 150 € par personne

Offre valable du 01/12/2015 au 21/06/2017

Menu "Découverte Pour voir..." en 5 saveurs - Midi et Soir (samedi soir exclu), à 110 € par personne

Offre valable du 01/12/2015 au 21/06/2017

Menu "Découverte Grande Fête" en 10 saveurs - Midi Et Soir à 190€ par personne

Offre valable du 07/02/2017 au 31/12/2017

Menu

Prix moyens - De 70 € à 190 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
L'écrevisse brute et crémeuse du lac Léman
Interprétation complète sur la féra de nos lacs savoyards
Papier de sucre, citron kalamansi
Monochrome presque parfait
Menus adaptés:
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Laurent Petit
Chef word 

"L'accord est au coeur de ma cuisine : l'association des produits pour une harmonie des saveurs, la cohérence d'une recherche à la fois élaborée et épurée, une rencontre au service des sens."

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Épuré et raffiné, le cadre sert à merveille la cuisine subtile et inventive de Laurent Petit, qui la résume ainsi : "végétale, lacustre et singulière". Il fait la part belle aux produits régionaux, et l'on accompagne tout cela de vins bien choisis. Jolie terrasse dominant Annecy ; quelques chambres luxueuses et design.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Il n'est sans doute pas de quête plus intense que celle qui conduit à retrouver l'authenticité des saveurs. Sans cesse en mouvement, la cuisine du Clos des Sens est rythmée par les saisons, par l'élaboration d'une car...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:45-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.9/5 55 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : 5 ans s'etaient ecoules depuis notre dernier repas au Clos des sens.la cuisine y a gagne en finesse pour offrir des moments qui touchent a la perfection tant la coherence entre les mets,le service,la vaisselle,la decoration et l'architecture est grande. Pour nous ce restaurant est a mettre au meme niveau que Flocons de sel a Megeve et meriterait largement une 3 eme etoile...
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Le respect des produits,une belle maitrise de la cuisson de la fera façon bouillabaisse de lac, un magnifique plateau de fromage, un dessert original à base de betterave et de truffe : un régal. Un excellent compromis pour un déjeuner ++, mais rien d'exceptionnel pour un 2*. - : La déclinaison autour de l'écrevisse, pourtant plat signature, pas ou peu d'équilibre dans les textures et les assaisonnements. Le manque d'attention du chef pour ces clients, très présent en salle mais à seulement 2 tables sur 8. L'accueil et la prise de congés, peu aimable.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Il faut aller le chercher sur les hauteurs d'Annecy-le-Vieux.Mais après, quelles surprises ! cadre épuré et chaleureux, service impeccable et très souriant. Cuisine "végétale et lacustre" du chef Laurent Petit, enthousiate et débordant d'imagination, très surprenante et goûteuse pour des clients venant des bords de la Méditerranée. Un 2° macaron très mérité, en attendant mieux certainement.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : La qualité des produits et la richesse des saveurs. Un service efficace, une belle sélection de fromages locaux. La truffe sous différents angles, des mises en bouches jusqu'au dessert : un délice ! - : La façon de présenter le Champagne laisse peu de place au refus. Les personnalités fragiles n'y résisteront pas. Carte des vins qui pousse à faire choisir uniquement des bouteilles. Tarifs 1/2 bouteilles et verre non visibles. Il a fallu insister pour avoir accès à une 1/2 bouteille dont le tarif était approximativement annoncé et la bouteille à remettre au frais. :-( Dommage que cela ai gâché le démarrage d'un magnifique moment culinaire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Nous avons testé le menu découverte en 8 services. Un chef inspiré qui nous offre une variation autour des 3 lacs ! Une très belle découverte gustative dans une ambiance chaleureuse et agréable. Nous reviendrons !