Le Clos des Sens

Guide MICHELIN 2017
57 avis sur ce restaurant

Le Clos des Sens

13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 70 € à 190 €

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Photos (16)

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Offre (1)

Menu "Découverte Grande Fête" en 10 saveurs - Midi Et Soir à 190€ par personne

Offre valable du 07/02/2017 au 31/12/2017

Menu

Prix - De 70 € à 190 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
L'écrevisse brute et crémeuse du lac Léman
Interprétation complète sur la féra de nos lacs savoyards
Papier de sucre, citron kalamansi
Monochrome presque parfait
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Laurent Petit
Chef word 

"L'accord est au coeur de ma cuisine : l'association des produits pour une harmonie des saveurs, la cohérence d'une recherche à la fois élaborée et épurée, une rencontre au service des sens."

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Épuré et raffiné, le cadre sert à merveille la cuisine subtile et inventive de Laurent Petit, qui la résume ainsi : "végétale, lacustre et singulière". Il fait la part belle aux produits régionaux, et l'on accompagne tout cela de vins bien choisis. Jolie terrasse dominant Annecy ; quelques chambres luxueuses et design.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Il n'est sans doute pas de quête plus intense que celle qui conduit à retrouver l'authenticité des saveurs. Sans cesse en mouvement, la cuisine du Clos des Sens est rythmée par les saisons, par l'élaboration d'une car...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:45-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:45-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
13 r. J. -Mermoz
74940 Annecy
France
  • En bus: Depuis la gare, prendre le Bus n° 1 ou 2 et descendre à l'arrêt "Vignères".
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.9/5 57 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Déjà vous êtes subjugué par l'originalité de la vaisselle en accord parfait avec les plats. Ensuite c'est une explosion de saveur, avec une redécouverte des produits régionaux. C'est absolument exceptionnel... vous etes enchantés tout au long du repas.... et le dessert, il fallait oser... c'est fabuleux ! Allez vite découvrir cet endroit d'exception. - : Rien à signaler en particulier...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : On a parfois la chance de vivre des moments d'exception, dans un musée que l'on ne connaissait pas, en écoutant un concert de musique qui vous transcende, devant un paysage somptueux... La soirée que nous avons passée au Clos des sens il y a quelques jours, nous a transportés dans ces moments de grâce ! Tout était parfait depuis l'accueil en début de soirée jusqu'au moment où il a fallu nous résoudre à partir. Après un apéritif pris en terrasse, dans le cadre enchanteur du site dominant Annecy,
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Quel moment extraordinaire dans ce magnifique cadre! Très beau bâtiment avec une vue imprenable sur tout Annecy. La table est parfaite à tous points de vue. Repas mémorable avec une histoire racontée autour des Savoies, ses lacs et ses pâturages. Le tout accompagné de très beaux vins. Allez-y pour comprendre la gastronomie!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une très belle découverte gastronomique; nous avons été très gentiment accueillis par une équipe toute entière soucieuse de nous faire plaisir avec fraicheur, spontanéité et courtoisie. Le menu découverte des huit plats surprises conçus par le chef à partir du marché du mois nous a conquis. Tout était régional, beau, inventif, étonnant parfois et parfaitement délicieux. Le Clos des sens est à tout point de vue très au niveau d'une troisième étoile: nous lui la souhaitons très sincèrement.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Et dire que c’est juste là sous nos pieds, dans le jardin, caché sous une pierre dans l’eau, au fond des lacs, toute cette vie que l’on imagine sans forcément la voir, est mise à jour avec tant de subtilité , de douceur, d’étonnement et de plaisir. On se laisse promener sur une barque au fil de l’eau calme en découvrant la majesté du plus petit écrevisse, aux plus mystiques poissons d’eau douce. Et tout à coup ce chevesne que j’ai tant jeté sur les berges lors de mes parties de pêches, se débat dans un dernier combat se découvrant aussi noble que les plus grands gibiers. Et puis, on s’enfonce sous terre dans une noirceur de charbon exultant toute sa délicate richesse de parfums emprisonnés. Musicalement c’est l’accord parfait, une symphonie de plats dont les mouvements sont ponctués par le choix des vins. Que d’émotions !!! Merci à Laurent et Martine sans oublier la qualité de tous les acteurs de cette belle histoire.