Le Prieuré

Guide MICHELIN 2018
19 avis sur ce restaurant

Le Prieuré

r. de la Mairie
42820 Ambierle
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 24 € à 115 €

Menu

Prix - De 24 € à 115 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, arc-en-ciel de légumes croquants acidulés et huiles parfumées. Ris de veau rôti à la réglisse, jus au gamay. Sphère au chocolat noir.
Chef name 
Thierry Fernandes

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Au centre de ce village de vignerons, on se laisse surprendre par le terroir revu et corrigé selon Thierry Fernandes, chef créatif et inspiré. Quels que soient les plats proposés, la technique est au rendez-vous et les saveurs tout autant.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé dimanche soir, mardi et mercredi
Localisation
r. de la Mairie
42820 Ambierle
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
3.9/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
3.4/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
3/5
5/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine d'une d'excellente finesse et tres bien presentee - : Établissement ne disposant pas de crème de cassis. le vin n'est pas servi à table. La facture est imprimée au dos d'un menu.la nappe était sale. L'accueil n'est pas à la hauteur de la table.
3/5
2/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : La salle de restaurant très épurée - : Très déçu. Un vulgaire piquillos avec un peu de chèvre posé sur du pain de mie à l'apéritif (Première fois dans un étoilé), puis on choisit nos plats on nous dit "bein désolé mais y'a plus de saumon", merci de le dire avant il me semble. Puis les plats se sont enchainés sans véritable extase surcuisson (Homard), souscuisson (Agneau et Veau), un vulgaire petit morceau de poisson dans l'assiette ... Et pour finir une tarte au fraise servit en dessert (ce qu'on trouve à la boulangerie du coin).
3/5
3/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : la qualité et la preparation des mets - : aucun descriptif des plats au moment du service très peu de choix pour les vins service pas a la hauteur d'un restaurant etoile
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : De la mise en bouche au dessert, tout est exquis. Une saveur exceptionnelle Et un chef avec une créativité débordante. Notre table préférée ; jamais déçue
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : notre première étoile : qualité du repas exceptionnelle !!! en général je choisis toujours le poisson et là j'ai pris le veau.... trop tendre, trop bon, trop à conseiller.

Le restaurant Le Prieuré n'est actuellement pas réservable en ligne.