Saisons

Guide MICHELIN 2019
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Saisons

8 rue Sainte-Victoire
13006 Marseille
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 24 € à 85 €

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Prix - De 24 € à 85 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Poisson mariné, transparence citron et huile d'olive vierge corse. Risotto acquerello au safran, huile de cyprès et miel. Croque-choux au fenouil sauvage et pralin de cacahouète.
Chef name 
Julien Diaz

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un duo de choc est aux commandes de l'ancien restaurant Axis, joliment rebaptisé Saisons : Julien Diaz, jeune chef de retour de Corse, et Guillaume Bonneaud, sommelier. Trente couverts environ, déco épurée (bois, fer, matériaux bruts), accords mets et vins pointus, et cuisine obéissant à un parti pris fort : ne travailler que des produits méditerranéens (ainsi ce pagre de pêche locale). Pari réussi.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi soir, samedi, dimanche
Localisation
8 rue Sainte-Victoire
13006 Marseille
France
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Le restaurant Saisons n'est actuellement pas réservable en ligne.