Le Relais de Saulx

Guide MICHELIN 2019
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Le Relais de Saulx

6 rue Louis-Véry
21200 Beaune
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix moyen - 36 €

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Prix moyen - 36 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Oeuf bio poché, mousse au café, crémeux de patates douces au tartuffon et lard fumé. Pigeonneau juste rôti, cuisse confite, polenta au thym, mirabelles pochées, samoussa d'abattis, et jus au cacao. Douceur à l'estragon, abricot rôti au miel, sorbet carotte-camomille et sablé grains de sel au citron.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Olivier Streiff a repris avec sa compagne cette maison de caractère (1673) du centre de Beaune, non loin des Hospices. Il y sert une cuisine bistronomique goûteuse et sans esbroufe, parfois même canaille, qui régalera les amateurs de beaux produits bio... avec presque toujours un risotto à la carte, son dada !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi midi, samedi, dimanche
Localisation
6 rue Louis-Véry
21200 Beaune
France
Coordonnées
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

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