Paloma

Guide MICHELIN 2019
60 avis sur ce restaurant

Paloma

47 Avenue du Moulin de la Croix
06250 Mougins
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 59 € à 195 €

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Photos (11)

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Prix - De 59 € à 195 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Langoustines Royales
Rouget de roche façon paella
Ris de veau du Sud Ouest
Pavlovas à la fraise et miel de lavande
Menus proposés :
Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Nicolas Decherchi
Chef word 

Toujours dans le respect du produit et des saisons, ma cuisine mêle des mets authentiques revisités et des plats "Création" invitant à la découverte de nouvelles techniques et saveurs pour une expérience unique.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Cette colombe – "paloma" en espagnol – est installée au pied du village de Mougins. Dans un cadre baroque, ou sur la belle terrasse, on apprécie une belle cuisine méridionale, à son aise dans la tradition comme dans la création.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Paloma sert une cuisine française d’exception - gourmande et inventive - dans un cadre moderne baroque. Au cœur du village méditerranéen de Mougins, le restaurant invite à contempler la baie de Cannes et sommets des Préalpes depuis ses t...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
47 Avenue du Moulin de la Croix
06250 Mougins
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Service tardif
Voiturier
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
EC/Maestro
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 60 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.6/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tres bonne acceuil chaleureux. Amuses directly presented . Helpfull waiters . Luxe. Tranquillite. Very good somelier et carte des vins. Food was good but overprepared, i mean you could not recognise la poulle de brest. The full course is to much . Three courses would be more then enough.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous connaissions ce restaurant dont le service est impeccable... on ne peut rêver mieux La présentation des plats est fabuleuse et les goûts extraordinaires. Les associations sont audacieuses et plus que réussies; Nous nous sommes régalés. L accueil tant téléphonique que sur place est vraiment agréable . Nous nous sentons choyés et nous passons un moment inoubliable. Notre table sur la terrasse avec vue sur la mer et les paysages de nature est vraiment jolie. Bref nous étions comme des "coq en pâte" et nous y retournerons dès que possible bien sûr.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un joli décor, un personnel stylé et attentif sans être ampoulé. une cuisine exceptionnelle de très haute volée. Tous les plats sont magnifiquement présentés Les cuissons sont parfaites que se soit celle de la timbale de langoustines à la truffe que celle des asperges bourgeoises ou bien encore celle du bar de ligne aux légumes printaniers. La présentation de ce dernier est tout simplement bluffante. Un grand bravo au Chef Nicolas Decherchi, sans oublier le soufflé à la passion et noisettes du Chef patissier. La Paloma mérite sans aucune hésitation la deuxième étoile et +++ Un bel endroit, une belle équipe sous la houlette d'un maestro ! Merci .....pour ce moment !
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
3/5
Boissons
Rien à dire sur l’accueil,sur la présentation générale du restaurant Cuisine correspondant aux commentaires du Michelin par contre les quantités restent très modestes par rapport au prix de l addition (500 euros pour 2 personnes à la carte) Papiers toilettes des wc absents
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Dès l'arrivée nous sommes tombés sous le charme de la décoration: originale et soignée. Nous avons été très bien accueillis et le service est efficace, attentionné et souriant. Quant au menu, nous avons beaucoup apprécié, car à partir de plats plutôt traditionnels, le chef apporte de la modernité et c'est très bien réussi; Les desserts sont excellents; les saveurs sont très agréables. Le sommelier est de bon conseil. Bref nous avons passé un très bon moment et avons simplement été surpris quand on nous a indiqué que la Paloma venait de perdre sa deuxième étoile (les deux étoiles sont méritées !).