Uma

7 avis sur ce restaurant

Uma

7 Rue du 29 Juillet
75001 PARIS
France
Japonais; Péruvien; Cuisine Régionale Française; Cuisine Moderne, Créative; Fusion; Gastronomique
Prix - De 22 € à 95 €

Photos (10)

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Menu

Prix - De 22 € à 95 € ?
Japonais; Péruvien; Cuisine Régionale Française; Cuisine Moderne, Créative; Fusion; Gastronomique
Spécialités 
Gyozas de veau mariné aux algues, vierges japonaise aux agrumes et émulsion d’un curry péruvien
Le Ceviche de la pêche du jour leche del tigre à la tomate et reine des prés condiment olives miso
Le Tacos végétarien à la cacahuète , huancaina d’avocat et laquage doux
Menus proposés :
Végétalien; Végétarien
Chef name 
Lucas FELZINE
Chef word 

"Uma signifie "eau" en péruvien et "cheval" en japonais. Je me plais à dire que ma cuisine doit être aussi fluide que l'eau à cheval entre les deux pays !".

Informations Pratiques

Description 

Voisine du Musée du Louvre, Uma est une table nippo-péruvienne branchée de la capitale. Construite sur 2 étages, les convives se délectent de cocktails et tapas au rez-de-chaussée ; cuisine gastronomique au 1er.

Lucas Felzine offi...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:30-14:30, 18:00-22:30
Mardi: 12:30-14:30, 18:00-22:30
Mercredi: 12:30-14:30, 18:00-22:30
Jeudi: 12:30-14:30, 18:00-22:30
Vendredi: 12:30-14:30, 18:00-22:30
Samedi: 18:00-22:30
Dimanche: Fermé
Localisation
7 Rue du 29 Juillet
75001 PARIS
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Anniversaire
Banquet
Groupes acceptés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Visa
Ambiance 
Branché
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France

Avis

Note moyenne :
4/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.1/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Ambiance pro, cuisine propre et délicate. Qualité des produits savamment orchestrés. L’ambiance fait un peu vieux texmex.... ça mériterait un peu plus de lumière. Les saveurs explosent, c’est très bien joué ! Les langoustines auraient mérité la taille du dessus... à refaire sans hésiter
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Plats délicieux avec des (légères) influences péruviennes et japonaises. Beaucoup appréciés les entrées de la mer – sashimi de poisson de rivières, couteau et mollusque. Les dim sum de canard laqué dans une sauce au dashi étaient délicieux (par contre le canard laque ne fait pas très japonais)
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
www
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Bonnes associations de saveurs et produits peu courantes.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Dîner dégustation en 9 services... une PURE MERVEILLE de créativité, de saveurs et de découverte !! Le lieu est beau, l’équipe sourianre et agréable, et le dîner fantastique! Bravo Uma!!

Le restaurant Uma n'est actuellement pas réservable en ligne.