La Scène

Guide MICHELIN 2018
32 avis sur ce restaurant

La Scène

33 Avenue George V
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 50 € à 195 €

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Menu

Prix - De 50 € à 195 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Œuf frais des fermes d’Ile de France : Jaune tiède acidulé / Topinambour / Truffe noire
Bar de Ligne : Doucement braisé / Tahitensis / Tendres poireaux
Pigeons des Costières : Filets pressés au foie gras / Epices / Couscous de truffe noire
Vanille de Madagascar : En crème glacée / Esprit d’une omelette norvégienne
Menus proposés :
Brunch; Menu enfant
Chef name 
Stéphanie Le Quellec
Chef word 

"J’aime aller à l’essentiel. Je veux que ma cuisine soit lisible. Pour que mes compositions fassent sens, je travaille des cartes courtes, efficaces, saisonnières et ludiques."

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Au cœur de l'élégant hôtel Prince de Galles, situé à deux pas de l'avenue des Champs-Élysées, cette Scène braque tous les projecteurs sur les cuisines, séparées de la salle par un simple comptoir de marbre blanc. Celles-ci sont le domaine de Stéphanie Le Quellec, habituée des feux de la rampe car victorieuse de l'émission télévisée Top Chef en 2011. On ne saurait cependant réduire son parcours à ce succès : la jeune chef justifie d'une formation des plus académiques et d'un solide parcours à travers des maisons de renom, qui ont sans doute répondu à une soif naturelle pour l'exigence et la rigueur. De là, des réalisations très techniques, précises et délicates, mais qui savent aussi oser l'invention et refuser la banalité, sans jamais se perdre dans des accords hasardeux. Sur cette Scène où tout se joue en direct, les assiettes révèlent de vives saveurs et... crèvent l'écran !

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Couronné d’1 étoile au guide MICHELIN, La Scène sert une cuisine française pleine de caractère, de discipline et générosité. Lotie dans l’hôtel Prince de Galles à Paris, Stéphanie le Quellec donne libre cours à ses créations dans un cadr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 19:30-22:00
Vendredi: 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
33 Avenue George V
75008 Paris
France
  • En métro: Ligne 1, métro George V
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Gourmet-Restaurant

Avis

Note moyenne :
4.3/5 32 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.3/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Restaurant généreux et raffiné. Une superbe expérience merci beaucoup ! Très belle cuisine et personnel adorable
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Choix des produits, finesse des plats, acceptez de cous laisser porter par la chef et le sommelier avec le menu les yeux fermés accord mets et vins. Un moment parfait !
3/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
4/5
Boissons
Restaurant s’apparentant plus à une cafétéria de luxe qu’un une étoile. La salle est très bruyante, le service pas au top le temps d’attente est très long. Les jus et les sauces relèvent une cuisine fade et sans relief...
Réponse de la direction du restaurant 
Cher Monsieur Lejeune, Avant toute chose, nous souhaitons vous remercier pour l’intérêt que vous portez au Prince de Galles et surtout d’avoir pris le temps de nous exposer votre expérience et votre ressenti. En effet, ceux-ci nous permettront d’améliorer la qualité de nos produits et services. Nous vous informons que vos commentaires ont bien été pris en compte et partagés avec toute l’équipe du restaurant. Notre priorité absolue est la satisfaction de chacun de nos clients et nous portons un intérêt particulier à vos remarques. Nous tentons d’offrir à nos clients des expériences de luxe mémorables et sommes toujours soucieux de leur satisfaction. Je regrette de lire que vous semblez avoir été déçue par cela. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau au restaurant La Scène. Bien cordialement, Cédric Maupoint Directeur du restaurant La Scène
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
salle un peu froide, mais cuisine inventive et intéressante. cadre luxueux sans être clinquant.
5/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
service parfait