La Scène

Guide MICHELIN 2016
19 avis sur ce restaurant

La Scène

33 Avenue George V
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique

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Photos (12)

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Prix moyens - De 50 € à 195 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Œuf frais des fermes d’Ile de France : Jaune tiède acidulé / Topinambour / Truffe noire
Bar de Ligne : Doucement braisé / Tahitensis / Tendres poireaux
Pigeons des Costières : Filets pressés au foie gras / Epices / Couscous de truffe noire
Vanille de Madagascar : En crème glacée / Esprit d’une omelette norvégienne
Plats Spéciaux
Brunch; Menu enfant
Chef name 
Stéphanie Le Quellec
Chef word 

"J’aime aller à l’essentiel. Je veux que ma cuisine soit lisible. Pour que mes compositions fassent sens, je travaille des cartes courtes, efficaces, saisonnières et ludiques."

Guide MICHELIN 2016

Inspector word 

Au coeur de l'élégant hôtel Prince de Galles, situé à deux pas de l'avenue des Champs-Élysées, cette Scène braque tous les projecteurs sur les cuisines, séparées de la salle par un simple comptoir de marbre blanc. Celles-ci sont le domaine de Stéphanie Le Quellec, habituée des feux de la rampe car victorieuse de l'émission télévisée Top Chef en 2011. On ne saurait cependant réduire son parcours à ce succès : la jeune chef justifie d'une formation des plus académiques et d'un solide parcours à travers des maisons de renom, qui ont sans doute répondu à une soif naturelle pour l'exigence et la rigueur. De là, des réalisations très techniques, précises et délicates, mais qui savent aussi oser l'invention et refuser la banalité, sans jamais se perdre dans des accords hasardeux. Sur cette Scène où tout se joue en direct, les assiettes révèlent de vives saveurs et... crèvent l'écran !

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Découvrez La Scène, le restaurant gastronomique de l’hôtel Prince de Galles, 1 étoile au Guide Michelin. La Chef Stéphanie Le Quellec, signature confirmée de la nouvelle génération française propose une cuisine pleine de caractère, nourr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Mardi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: 12:30-15:00
Localisation
33 Avenue George V
75008 Paris
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèce
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.2/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
3.4/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
3.7/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellente cuisine, inventive. Je recommande les menus dégustation pour découvrir un éventail des talents du chef. Seul bémol, certains plats sont un peu trop salés pour mon goût. Service convivial.
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le décor est splendide, conforme à ce que l'on s'attend d'un restaurant d'un hôtel si élégant. Le service est irréprochable. La cuisine? Quand la cuisine est présentée si élégamment, si belle, on s'attend à ce que le plaisir visuel ouvre la voie au plaisir gustatif. La petite tartelette de foie gras pourtant si belle était sans goût de ..foie gras. L'entrée de choux fleur était remarquable de goût et d'ingéniosité. Le poisson qui l'a suivi était insignifiant et insipide. Le dessert était bien équilibré.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
3/5
Boissons
Le cadre moderne ,l'ensemble service est parfait. La qualité des produits sont délicieux
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Un nouveau repas, entre amis passionnés de haute gastronomie, extraordinaire. Une assiette toujours très bien dressée, un cadre toujours aussi beau et épuré avec une vue sur les cuisine du plus bel effet! - : L'addition due au vin... encore une fois...
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Un cadre très agréable, des serveurs aux petits soins et des mets préparés avec passion. Rien à redire.