Auberge du Vert Mont

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Auberge du Vert Mont

1318 rue du Mont-Noir
59299 Boeschepe
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 21 € à 60 €

Photos (1)

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Prix - De 21 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Cuisine du marché.
Chef name 
Florent Ladeyn

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Ambiance champêtre et service (très) décontracté dans cette auberge familiale, nichée dans la campagne des Flandres, près de la frontière belge. Une cuisine locavore (fruits, légumes, viandes et poissons), sans oublier la bière locale !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
1318 rue du Mont-Noir
59299 Boeschepe
France
Services 
Parking
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une vitrine surprenante des produits du terroir.Nous avons découvert les huitres végétales accompagnant des betteraves déclinées en 3 façons.Les fanes de betteraves sont un véritable délice.La cuisson du bœuf :parfaite, la crème de maroille avec ses frites,légère,et la glace au foin, une belle surprise. Le serveur était très sympa, et le panorama sur la Flandre très agréable. Menu enfant:bien. Une expérience correspondant à l'image que nous avions de FLadeyn lors de la fameuse émission. - : Une petite déception concernant le cocktail sans alcool et le vin au vert (vin de loire).
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : plats très inventifs tout est dans l'assiette serveurs dévoués - : un tout petit problème : tenir les plats chauds avant de les servir !
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil très sympa Concept de menu original !! En fait il n'y a pas de menu et c'est la surprise a chaque plat!! - : Pas vraiment de point négatif, si ce n'est que nous avions réserve une chambre et une table et que nous avons été place au milieu de la salle en plein passage des serveurs alors qu'il y avait de la place sur des tables mieux placées.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats régionaux très bien exécutés. Service impeccable et gentillesse des serveurs. - : Pas de défaut. Peut être espérions nous plus de créativité après avoir vu l'émission TV
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Menu surprise : le concept de l'établissement très bonne mise en valeur des produits du terroir et de saison service assure par un personnel jeune et efficace beau panorama sur la plaine flamande plats très originaux à l'image du chef - : Pas de point négatif un éclairage plus efficace pour rejoindre le parking serait un plus

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