Auberge du Vert Mont

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Auberge du Vert Mont

1318 rue du Mont-Noir
59299 Boeschepe
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 21 € à 60 €

Photos (1)

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Prix - De 21 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Cuisine du marché.
Chef name 
Florent Ladeyn

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Ambiance champêtre et service (très) décontracté dans cette auberge familiale, nichée dans la campagne des Flandres, près de la frontière belge. Une cuisine locavore (fruits, légumes, viandes et poissons), sans oublier la bière locale !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
1318 rue du Mont-Noir
59299 Boeschepe
France
Services 
Parking
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
2/5
2/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : j'ai gouté des coquelicots.... - : pas d'accueil, quantité restreinte de la mise en bouche au dessert!!! oubli de couverts, pas de pain, 35mn d'attente pour une simple pomme de terre vapeur fumée au foin. Recettes pauvres en préparation. sommes restés avec la faim au ventre. sur quelles bases avez vous étoilé cet établissement? trés décevant...
3/5
2/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Jolie salle et personnel dynamique. Cuisine qui cherche un peu à dérouter et titiller la curiosité ! - : Cependant, la réalisation laisse parfois à désirer : cuissons approximatives, dressages parfois "fouillis". Pas de carte des vins ni de compétence spécifique au niveau de l'équipe sur ce sujet ce qui est problématique pour un restaurant étoilé
3/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Ambiance sympa et chef aux fourneaux. Quelques plats excellents: asperges cuites en 3 façons, frites parfaites avec fromage liquide, dessert aux fraises trés rafraichissant, choux à la creme au Carambar - : On nous a imposé un menu sans demander si des aliments nous étaient contrindiqués ou si on ne les aimait pas. Des plats approximatifs : veau beaucoup trop salé, entrée entourée de sel qui avait débordé .Visiblement le sel est trés utilisé autour des plats et le dressage laisse à désirer. Sommelière qui n'assure pas le suivi et vins médiocres. On est reparti un peu déçus, l'irrégularité ne mérite pas l'étoile , même si on est content d'avoir vu le lieu et si on a gouté à des plats originaux
1/5
2/5
Qualité de la table
2/5
Service
1/5
Rapport qualité/prix
- : pas de carte de vins, et pas de personne compétente pour nous en proposer. des assiettes assez vides. nous sommes partis en ayant encore faim. il est dommage de demander en début de repas ce que nous ne voulons pas manger et de nous le servir quand même sans nous dire ce qu on mange. j avais signalé pas d abats, et on a tenté de m en faire manger a mon insu. c est déplorable. le restaurant n est pas a la hauteur d une étoile. c est cher pour ce qu on mange.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Que dire si ce n est un exceptionnel moment a chaque visite Une gastronomie et une identité maitrisé de qualité des associations autant innovante que surprenante mais surtout l addition reste la meme depuis le franc succès d un chef de valeur fraichement étoilé le personnel est jeune et dynamique très professionnel Love food - : Pour ma part il n y en a pas ...

Le restaurant Auberge du Vert Mont n'est actuellement pas réservable en ligne.