Auberge du Vert Mont

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Auberge du Vert Mont

1318 rue du Mont-Noir
59299 Boeschepe
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 21 € à 60 €

Photos (1)

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Prix - De 21 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Cuisine du marché.
Chef name 
Florent Ladeyn

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Ambiance champêtre et service (très) décontracté dans cette auberge familiale, nichée dans la campagne des Flandres, près de la frontière belge. Une cuisine locavore (fruits, légumes, viandes et poissons), sans oublier la bière locale !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
1318 rue du Mont-Noir
59299 Boeschepe
France
Services 
Parking
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
4/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre des environs........ - : Il manque réellement une carte de vins, car ceux proposés sont imbuvables de plus dans un 1 etoile !. Les plats sont plutôt ceux d'un Bib gourmand, bien qu'ils soient inventifs toutefois. Nous pensons que le chef ( lorsqu'il fait sa carte ) se fait plaisir sans trop penser a celui de son client. Une petite présence en salle serait peut être utile pour lui faire part de nos avis.......mais ! Mérite t il vraiment une etoile ? Le menu unique , au bon vouloir du chef est très frustrant. Qui paye ?
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le menu dejeuner sur le pouce à 21€ E/P/D est très très bien , inventivité et bonnes saveurs ; accueil et service décontracté , bons conseils pour le vin ( excellent bio à 28 € en blanc ), en conclusion excellente table - : aspect un tantinet négligé de la déco , propreté des toilettes très perfectible ! pas de réponse au tel ;
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Bonne table sans plus. Une étoile médiatique. - : Ne tient pas la comparaison et donc perturbe le référentiel Michelin des tables mono étoilées. Les fourchettes suffisaient !
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine inventive,ingrédients locaux.Ambiance et service très détendus.Le personnel est particilièrement jeune,souriant. Etoile à mon avis méritée (dans le passé, elle était, pour moi, à tort réservée à des tables plus "bourgeoises" voire coincées..C'est pas plus mal... - : La table, ronde, en bois brut un peu grande pour 4 avec une peau de bique au centre...,très(trop?)rustique Les toilettes ,propres, mais sans plus . Menu à l'aveugle: caractère obligatoire très discutable
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout est parfait, l'accueil, le cadre, la deco et surtout le concept "Menu les yeux fermés". Nous étions un groupe de fille avec certaines exigences, et toute l'équipe de Florent les ont respecté, c'est un gros +++ A refaire sans hésitation Pour ce qui est du repas.... rien à dire, juste top! Florent est d'une gentillesse et se rend régulièrement dans la salle. - : RAS

Le restaurant Auberge du Vert Mont n'est actuellement pas réservable en ligne.