“Bonne cuisine”

“Un superbe restaurant dans une bâtisse d'exception qui fût le Château des bourgeois de la ville de Delémont. Le patron vous donnera toutes les informations historiques à ce sujet. Très bonne table. Vous serez conquis par les spécialités du Sud Ouest de la France. Le steak tartare est sans égal, la viande utilisée est la bavette de bœuf qui est très goûteuse. La coupe se fait minute, au couteau. Servi avec des toasts et des frittes c'est simplement excellent et simplisme, condition impérative à une cuisine ou les aliments sont de très bonne provenance. La chef (la patrone) est en cuisine. Toute de discrétion mais elle mérite le classement de 14 points.
Bonne année à tous et meilleurs vœux pour votre réussite.”

“Excellente table, une des meilleures du Jura.
Service et Acceuil excellents . Que dire de la Cheffe qui mérite de figurer chez les Grands”