Le Bouquet Garni
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
32 r. Eau
1449 Luxembourg
Cuisine Traditionnelle
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Table raffinée au cadre chic et chaleureux, dans une maison du 18es. avoisinant le palais grand-ducal. Miniterrasse d'été sur planches. Choix classique actualisé.
Mentions particulières:
- > Restaurant particulièrement agréable
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Principales prestations
Voiturier
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
20.11.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
beau cadre chaleureux. le service était bon avec personnel aimable.
Nous avons particulièrement apprécié l'émulsion de potiron en amuse bouche et le royal de foie gras au butternet cerfeuil et pignon de pin.
le chevreuil aux châtaignes était bon.
L'entrée "cube de foie gras" trop basique pour un étoilé, avec des pavés mal dénervés.
Nous avons constaté dans certains plats un déséquilibre des saveurs: la crème d'amande trop prononcée masquait le goût de la saint Jacques ( 2ème entrée ). même constatation pour l'amuse bouche avec l'émulsion de pomme qui masquait le goût de la saint Jacques.
Le dessert " souvenir d'enfance" était trop sucré.
Table chère par rapport au menu proposé.
21.05.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Produits de premier ordre, saveurs authentiques, équilibre et subtilités dans les accords. Utilisation judicieuse des émulsions. Respect du produit.
J'ai dégusté un menu déclinant l'asperge. La cuisson du bar sauvage sur carpaccio d'asperge était parfaite. Le cappucino d'asperge était coiffé d'un sabayon caramélisé, le veau légèrement braisé accompagnait les asperges blanches et vertes. Quant au dessert qui laissait aussi place à l'asperge, ce fut un véritable moment de grâce.
Il serait bien de proposer le menu dégustation avec un accord de vins au verre. Mais on m'a proposé un Chateauneuf du Pape en demi-bouteille qui s'est révélé un vaillant compagnon de tout le menu!
18.04.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Le décor est authentique et raffiné. L'art de la table est sobre mais élégant.
Le menus dégustation n'était pas très attrayant, asperges tailles moyennes, pas bien cuites. PLats sans prétentions et sans trop de précisions, pré dessert et dessert trop moyen pour être étoilé. Addition uniquement à la hauteur de l'étoile.
JL
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

