Parizzi
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
strada della Repubblica 71
43121 Parma
Cuisine Créative
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Une cuisine de haut vol, proposant aussi bien des recettes classiques de Parme que des mets plus créatifs, pour laquelle on a souhaité un cadre moderne et minimaliste au design contemporain sans être esclave des modes. Et pour encore plus d'hospitalité, un petit espace est à disposition des hôtes souhaitant rester pour la nuit.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 31.01.2012 au 06.02.2012
- Du 07.08.2012 au 27.08.2012
Principales prestations
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Air conditionné
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
25.10.2011 ITA
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Cucina ricercata e buon servizio.
il posto oltretutto è particolare e sicuramente lascia dei bei ricordi.
personale un pó stravagante e prezzi veramente alti.....
23.04.2011 DEU
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Uns hat sehr gut dir hervorragende Weinkarte gefallen, Insbesondere dir hohe Qualität der Lebensmittel.
Wir waren ganz alleine im Lokal, trotzdem war der Service und die Atmosphäre gut.
die Variation von Schokolade
16.03.2011 ITA
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ambiente molto piacevole e accogliente.
molto ampia la scelta dei vini.
piatti curati, di una cucina resa con classe e di grande qualità.
il servizio e la disponibilità ne completano una esperienza molto piacevole
peccato non ci sia un pó più spinta a osare
Le parmigiano reggiano de Lino Balzarini
À Cittanova, tout près de Modène, Lino Balzarini fabrique l’un des plus exceptionnels parmesan de toute l’Émilie-Romagne. Cet intellectuel passionné d’histoire n’était pourtant pas tombé dans une cuve de lait étant petit ! C’est sur le tard qu’il s’est pris d’amour pour le parmigiano regiano, dont l’histoire remonte au Moyen-Âge, et auquel il consacre désormais sa vie.

