Osteria del 36
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Pâtes fraîches préparées à la demande, sélection de fromages et de gâteaux, voilà quelques-uns des atouts de cet établissement simple et informel, géré en famille.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 15.07.2012 au 20.08.2012
Principales prestations
Air conditionné
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Le parmigiano reggiano de Lino Balzarini
À Cittanova, tout près de Modène, Lino Balzarini fabrique l’un des plus exceptionnels parmesan de toute l’Émilie-Romagne. Cet intellectuel passionné d’histoire n’était pourtant pas tombé dans une cuve de lait étant petit ! C’est sur le tard qu’il s’est pris d’amour pour le parmigiano regiano, dont l’histoire remonte au Moyen-Âge, et auquel il consacre désormais sa vie.
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