Al Vecio Fritolin
calle della Regina, Rialto 2262
30125 Venezia
Cuisine Venetie
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Jadis, les "fritolini" étaient des endroits où le peuple venait acheter de la friture de poisson en cornet. Encore aujourd'hui, cette authentique cuisine régionale continue à ravir les clients de cette trattoria, installée dans un immeuble du 16es. , maison natale de Caterina Cornaro, épouse du roi de Chypre.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
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| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Principales prestations
Air conditionné
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
11.12.2011 ITA
Publié depuis : ViaMichelin
Qualcuno, alla fine, ti accoglie con cordialità. Vivande, complessivamente, discrete.
Non tutto il personale all'altezza della situazione. Ambiente da osteria un po' trasandata. Rapporto qualità/prezzo marcatamente basso. Carta dei vini striminzita e con ricarichi eccessivi.
09.11.2011 ITA
Publié depuis : ViaMichelin
Le pentole di rame appese al soffitto
Dopo aver prenotato telefonicamente arriviamo alle 20.02 e il nostro tavolo è già stato dato via, aspettiamo e ce ne danno un altro, mio figlio mi fa notare che c'è odore di pipì che capiamo poi provenire da due grossi mazzi di lilium (fiori) sopra le nostre teste.
I camerieri forse troppo abituati alla clientela straniera si lanciano in commenti in veneziano molto poco lusinghieri verso gli ospiti. Il piatto che scegliamo, petto di faraona con foies gras è finito ci offrono in cambio una coscia di coniglio, o forse di canguro vista la grossezza, forse bollita in pentola a pressione con due carciofi pure bolliti, mia figlia prende un riso e zucca , discreto e mia moglie fritto, pure discreto, per tirami su chiedo una selezione di formaggi che sceglie anche mia figlia che pero vuole sapere di che formaggi si tratta, il cameriere risponde "formaggi del territorio" e noi "quindi?" "Asiago, Fonti..." "Fontina?" " "Scusate vado a chedete in cucina" Mia figlia opta per un gelato fior di latte molto grumoso e dolce. Eravamo già stati già due anni fa e non ci eravamo trovati male. Sembra che i numerosi nuovi interessi della gestione facciano trascurare il locale, tra l'altro il giorno prima eravamo stati alla Punta della dogana di cui il Vecio cura la caffetteria, i due piatti principali "Selezione di formaggi" e "Selezione di salumi" non erano disponibili a causa a detta del cameriere della difficoltà delle consegne dovuta all'acqua alta peccato che l'ultima acqua alta fosse stata 11 mesi prima
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

