La Clusaz
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
località La Clusaz
11010 Gignod
Cuisine Régionale
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Les pierres et les pièces de cette maison de montagne à l'histoire millénaire témoignent des traditions valdôtaines, tout comme sa palpitante cuisine. Entre recettes d'antan et produits régionaux, on déguste des plats très originaux, introuvables ailleurs. Chambres tout aussi chaleureuses, des plus simples à celles décorées par un artiste local.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 10.05.2012 au 10.06.2012
- Du 03.11.2012 au 03.12.2012
Principales prestations
Parking client
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
27.06.2011 ENG
Publié depuis : ViaMichelin
Service was great, very attentive. Food quality was good, mixing classic regional recipes with modern touches (Risotto with coffee and foie gras). Nice, carefully chosen wine list at affordable prices. Overall very good price/quality ratio. Highly recommendedThis is the place to eat if you're planning to cross the Grand St. Bernard towards Switzerland...
Just to say something, our risotto was just a bit undercooked - not simply al dente.
25.04.2011 ITA
Publié depuis : ViaMichelin
Ristorante che accomuna un'eccellente accoglienza a un ottimo rapporto qualità/ prezzo. Portate come il tempura e menu a base di foie gras, o alle erbette, l'eccellenza dei formaggi unitamente ad un'attenta selezione di vini, in particolare locali, meriterebbero a nostro avviso, anche in comparazione con altri locali da noi fruiti, la stella Michelin.
18.03.2011 ITA
Publié depuis : ViaMichelin
tutto quello che ho mangiato mi è piaciuto. sono stata più volte e penso meriti più di due forchette; specie se paragono questo ristorante con altri ristoranti (sempre scelti sulla guida) considerati nello stesso modo.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

