“Souper a la Pergola fantastique...soiree inoubliable ,romantique ...service impeccable. et la vue sur Rome sublime. je me rejouis d'aller a Londres dans le nouveau restaurant de Heinz Beck.”

“i fagotelli sono eccezionali e il panorama vale la pena. Beck e disponibile”

“insuperabile heinz beck e isuoi tesori umberto e simone. tutto alla grande per una splendida serata”

“Beautiful room and imaginative menu.”

“As close to perfection as a restaurant can be. There is really some magics in getting the best cuisine, by far, from all Italy while looking at Rome getting asleep at you feet. Chef Beck, for many years, combines the best, freshest ingredients with an unbelievable maestria which gives you the impression that these tastes melt in your mouth and take you to paradise. Superb wine list and overall more than reasonable fares for such a quality. Last but not least, the service under the firm but elegant and high-class ruling of Daniele and Umberto is the last touch to make you feel in a fairy tale.”

“The food is inventive keeping the original flavor of the seasonal ingredients. Attentive service and very good wine list.”

“Servizio eccezionale, location fantastica con vista su Roma imperdibile e unica! Piatti davvero molto buoni, da provare assolutamente i fagottelli La Pergola!”

“nessuna sbavatura del servizio nonostante l'assenza del caro umberto(a proposito tanti auguri di pronta guarigione)i piatti di beck si rinnovano di visita in visita raggiungendo livelli di eccellenza assoluta.”

“Great visit. The fresh bread was great, could not stop eating it, even when we had to hold back to enjoy the rest of the dishes. The chocolate to dessert was nearly to much, nice we didn't had to party later that day.”

“una serata da mille e una notte con le superbe creazioni di heinz e le mille coccole di umberto e simone”

“La joie de vivre - nel gioco seducente di contrsasti l'equilibrio diventa il filo conduttore di una cucina vibrante. Alla Pergola l'estetica incontra l'etica e lo stupore lascia spazio al piacere.
Merluzzo nero con salsa al sedano e crosta al curry - Sfera Ghiacciata di melograno su crema al gianduia e cannelloni ai pinoli salati...da non perdere!
Il servizio è l'esempio più bello della cultura dell'ospitalità italiana.”

“Fama strameritata. Servizio addirittura sorprendente, quasi tutti i sapori sono da urlo. Heinz, dopo avere salutato un ospite di assoluto riguardo (un premier straniero), è passato a salutare tutti i clienti agli altri tavoli. Piccola pasticceria da schianto. Un'ottima squadra, condotta da un presentissimo e straordinario chef.”

“Just perfect!”

“Stimmung, Gesamteindruck”

“Credo una delle migliori esperienze che abbia mai fatto. Menu di 9 portate con vini consigliati dal bravissimo Sommelier. Servizio elegante e con pochi equali in Italia, per professionalita' e simpatia.
Heinz Beck, oltre ad un grande maestro in cucina, passa tra i tavoli e saluta tutti gli ospiti con garbo e gentilezza. Un'esperienza da fare almeno una volta nella vita.”

“Excellent food, great wines, state of the art glasses, good knowledge of wine and food, fantastic view.”

“un'esperienza da provare almeno una volta nella vita! fagottini al ripieno di carbonara sublimi...”

“Una delle migliori esperienze gastronomiche degli ultimi anni.Servizio impeccabile, un ingranaggio perfetto concepito per regalare emozioni.Fagottello la pergola e filetto di vitello marinato allo yogurt sono due piatti di una intensità tale che rapiscono al primo assaggio. Divino!”

“heinz beck continua ad inventare nuovi piatti sempre di altissimo livello.gira tutto perfetto come al solito grazie ad umberto e simone e i loro collaboratori sempre pieni di premure.”

“Era la prima volta che andavamo alla Pergola edevo dire che l'esperienza è stata rispondente alle aspettative; ambiente bellisiimo e suggestivo unito ad una cucina emozionante, dove la fanno da padrone preparazioni nette, quasi rigorose, nei saporie improntate alla piu' pura mediterraneità nei colori e negli accostamenti, unitamente a citazioni internazionali mai, pero',scontate.”

“Una fantastica cena romantica con vista su Roma..La cucina di Heinz Beck è capace di stupire, è amore a prima vista, tanti ingredienti assemblati magistralmente.”

“We loved dining outside a few days ago our 27 anniversary 29/5.
The place is charming and I would suggest if any place in the world this is romance .The food is art and the sommelier is a good part of this magnifiscent scene.”

“ennesima conferma per lo straordinario heinz beck.nuovi piatti molto buoni.heinz sempre disponibile.ottimo come al solito il servizio”

“Fagottelli "La Pergola": geniale rivisitazione della carbonara (che però sta dentro il raviolo!)Cilindro di scampi su leetto di olio polverizzato e vinagrette di tapioca: delicato negli odori e nei sapori.Ottima selezione di vini abbinata al menù degustazione.Locale incantevole, con vista mozzafiato.Servizio a dir poco eccellente.”

“tutto buonissimo ma i fagottelli sono eccezionali.i due maitre simone e umberto sono come i fagottelli.beck saluta sempre i suoi clienti”