CHâTEAU DE MERCUèS

Guide MICHELIN 2014
Route du Château 46090 Mercuès

Guide MICHELIN 2014

Le mot des inspecteurs

On peut aller conter l'amour courtois dans ce superbe château du 13es. , posté sur les hauteurs de Cahors, et aussi chanter les plaisirs d'une fine gastronomie, qui apprête joliment les produits du Quercy...

Très bon standing. Charme ou caractère particulier.

Description du restaurant

Julien Poisot

Mot du chef

Ma cuisine est instinctive, je travaille avant tout le produit pour lui faire exprimer toute sa quintessence et je le sublime visuellement de manière naturelle.

Julien Poisot

Description du restaurant

A la carte du restaurant, les menus élaborés par le Chef font voyager les produits régionaux vers les hautes sphères de la gastronomie.
Sélection de produits nobles, déclinaison délicates et mariages de saveurs audacieux, le Chef à la goût des bonnes alliances dans un élan créatif subtil où la Truffe Noire, le Safran et le Malbec se subliment dans une harmonie parfaite.

Établissement Relais & Châteaux

Établissement Relais & Châteaux

Cadre ou Ambiance

  • Cadre historique
  • Terrasse
  • Jardin, Parc
  • Vue Exceptionnelle

Menus et Prix

Moderne, Créatif, Sud-Ouest - 29 € - 125 € De 29 € à 125 €

Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 29 €
  • Dîner à partir de 67 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 67 €
  • Dîner à partir de 67 €
À la carte
  • Carte de 95 € à 125 €

Spécialités

  • Le foie gras du pays lotois poêlé, cives et jeunes pousses condimentées, bouillon de canard rafraichi à l'Avèze
  • Dos de sandre rôti et cuit en cocotte aux aromates miroir de Malbec et méli mélo de betteraces et jeunes racines
  • Selle d'agneau des Causses du Quercy asperges de pays et morilles sur un craquant de pain, jus d'agneau à la moutarde et citron confit.

Avis des clients

Note moyenne : 4/5 (21 avis)

3.8/5
Qualité de la table
4.3/5
Service
Qualité du cadre
4.2/5
Rapport Qualité/Prix
3.5/5

Photos ( 6 )

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
lun    
mar   19h15 - 21h00
mer   19h15 - 21h00
jeu   19h15 - 21h00
ven   19h15 - 21h00
sam 12h00 - 13h30 19h15 - 21h00
dim 12h00 - 13h30  

Fermetures annuelles

  • Du 01 novembre 2013 au 17 avril 2014

Services

  • Groupes acceptés
  • Parking

Paiement

  •  
  •  
  • Espèces
  •  

Langues

  • Anglais
  • Français
  • Espagnol

Localiser

Château de Mercuès - Route du Château 46090 Mercuès

Itinéraire