Table de Haute Serre

selectionné par le guide MICHELIN

Traditionnel, Classique

Un couvert : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts ... .
Établissement avec charme et caractère particuliers.

Château de Haute Serre
46230 Cieurac
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20 avis :
4.7/5

  • Description
  • Menus
    et Prix
  • Avis (20)
  • Photos (12)
  • Informations
    Pratiques
  • Description

LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Dans l'ancien chai d'un château, ce restaurant au milieu des vignes a le charme de l'authenticité. Dans la salle, en revanche, la déco est résolument contemporaine: sol en béton, mobilier en alu... Le cadre parfait pour apprécier une cuisine ancrée dans son époque. Menu truffe en saison.

Mentions particulières:

  • > Restaurant particulièrement agréable
  • Menus
    et Prix

Détails des menus

Menus semaine

  • Déjeuner à partir de 19 €
  • Dîner à partir de 28 €

Menus week-end

  • Déjeuner à partir de 19 €
  • Dîner à partir de 28 €

À la carte

  • Carte de 30 € à 80 €
  • Avis (20)

Note moyenne des internautes

20 avis

4.7/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4.8/5
Qualité du cadre
4.6/5
Service
4.5/5
Rapport Qualité/Prix
4.7/5

Les avis des internautes

Utilité Date Note

Trier par :

1 2 3 >>

11.03.2014 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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freuflo
5/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 03.03.2014
+ LES PLUS

“Remarquable menu Tuber Melanosporum de très haut vol sans fausses notes, nous avons passé un très agréable moment. Sommelier et service avenants dans un cadre contemporain décoré avec gout. Nous sommes d accord avec les avis précédents mérite beaucoup plus qu une fourchette.”

- LES MOINS

“RAS”

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> 4 personne(s) sur 5 ont trouvé cet avis utile

07.02.2014 FRA

Publié depuis : Application Mobile

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sarlos70
4/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 22.01.2014
+ LES PLUS

“Premier menu truffe de l année , une sensation et une qualité exceptionnel sur chacun des plats . Service agréable et très professionnel ainsi qu un conseil sur les vins du château très appréciable . Mérite beaucoup plus que la fourchette attribuée. a tout bientôt”

- LES MOINS  

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> 4 personne(s) sur 4 ont trouvé cet avis utile

31.07.2013 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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CS87
4/5
2 Badges
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 29.07.2013
+ LES PLUS

“magnifique chai au milieu des vignes. découverte du vin rosé de haute serre grâce à un apéritif gracieusement offert.
très beau menu avec un choix de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts selon le marché du jour. Maîtrise indiscutable du chef dans le travail des produits. Mérite sans réserve un macaron michelin. Accueil et service très agréables.”

- LES MOINS

“Seuls points à parfaire : prévoir de proposer des flaconnages de 37,50 cl ou 50 cl, et de servir un café autre qu'un nespresso.”

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> 13 personne(s) sur 13 ont trouvé cet avis utile

05.04.2013 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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LupeMeni
5/5
2 Badges
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 30.03.2013
+ LES PLUS

“On a fete paques a Haute Serre. Come tous le fois, le service te les plats ont ete superbs. Originalite, produits frais du terroir et textures por deguster avec le sens.
La cuisine du chef Pszonka mérite tous les prix.”

- LES MOINS

“Le restaurante a ete plein et on a attendu un Perú plus que d'habittude.”

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> 16 personne(s) sur 16 ont trouvé cet avis utile

01.04.2013 FRA

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sarlos70
4/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 30.03.2013
+ LES PLUS

“Un dimanche de pâques exceptionnel , que du plaisir tant dans la recherche des produits que dans la recherche du goût , les vins du château s accorde merveilleusement bien avec les plats du chef Thierry Pszonka qui nous a accueilli avec gentillesse et courtoisie . Un grand merci et a très bientôt . Je recommande cette table a tous qui aime la gastronomie merci encore !!!!!”

- LES MOINS  

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> 21 personne(s) sur 21 ont trouvé cet avis utile

01.04.2013 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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doc perruchot
5/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 30.03.2013
+ LES PLUS

“excelent menu accord mets et vins de Pâques , service attentif
cadre tres agreable.
mentions spéciales pour l'amuse bouche (soupe de lentilles et truffes) et le saumon mariné aux fleurs de coucou .”

- LES MOINS

“je n'ai rien trouvé de négatif”

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> 23 personne(s) sur 23 ont trouvé cet avis utile

31.03.2013 FRA

Publié depuis : Application Mobile

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Anonyme
2/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
3/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 30.03.2013
+ LES PLUS

“salle agréable. cadre chaleureux.”

- LES MOINS

“cuisine correcte sans plus. choix des vins discutable. service quelconque”

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> 3 personne(s) sur 27 ont trouvé cet avis utile

03.03.2013 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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thierry5890
5/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 01.03.2013
+ LES PLUS

“Le cadre, l accueil, le service de très bon niveau.
Une cuisine fine, créative avec des saveurs exceptionnelles.
Plus d un niveau 3 fourchettes que d une!
Cette cuisine flirte, régulièrement avec l étoile.
Une valeur sur dans le Lot.
a recommander sans hésiter un instant”

- LES MOINS  

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> 25 personne(s) sur 26 ont trouvé cet avis utile

29.01.2013 FRA

Publié depuis : Application Mobile

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sarloos
5/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 17.01.2013
+ LES PLUS

“Très belle soirée autour de la truffe , menu très équilibré , bon choix de vins propose au verre avec le menu . Cadre et service très agréable .”

- LES MOINS

“Dommage vins exclusivement du domaine.”

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> 26 personne(s) sur 26 ont trouvé cet avis utile

18.11.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Laurène T
5/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
Date du repas : 17.11.2012
+ LES PLUS

“Nous avons déjeuné dans un cadre exceptionnel avec un acceuil trés chaleureux. Le repas était savoureux, avec des saveurs exceptionnelles ! L'accord mets vins était parfait et le service trés charmant ! Tout est réunis pour passer un moment exceptionnel.”

- LES MOINS

“Difficile de trouver des défauts dans un endroit idyllique avec une cuisine aussi atypique et remarquable.”

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> 24 personne(s) sur 24 ont trouvé cet avis utile

10.11.2012 FRA

Publié depuis : Non renseigné

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dianamenigonza
5/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
Date du repas : 26.10.2012
+ LES PLUS

“Je suis allè a Haute Serre parceque je cherchais un lieu tranquile pour manger et un relais pour ma tete. J’ai trouvè cela et boucoupe plus, puisque l’ambiance a été tres calme et très agreable, le service a été superbe; dans les plats j’ai trouvé c’est que je cherchais: le savoire, l’arome, les coleurs et la texture, c'est-à-dire tous les sens ensemble. "Chapeau" pour le chef Thierry Pszonka un artiste de la cuisine.” Mes voeux sincères””

- LES MOINS

“Je ne trouvé rien negatif”

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> 21 personne(s) sur 21 ont trouvé cet avis utile

05.08.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Josesuisse
5/5
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 01.08.2012
+ LES PLUS

“Cuisine subtile et creative pour connaisseurs.Une découverte de saveurs a chaques plats. A recommander. Nous reviendrons.”

- LES MOINS

“carte des vins et du menu limitée. Service peu mieux faire.”

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> 22 personne(s) sur 22 ont trouvé cet avis utile

05.08.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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winetaster
5/5
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
Date du repas : 11.05.2012
+ LES PLUS

“Quelle claque ! D’abord il y a le lieu, magnifique, calme et insolite (un ancien chai). Un service efficace et discret. Une cuisine singulière, espiègle et malicieuse, des accords étonnants et rares, une vraie inventivité au service des produits locaux, le chef revisite littéralement les produits régionaux avec fraicheur et créativité. A conseiller vivement pour les amateurs de fortes sensations gustatives.”

- LES MOINS

“Difficile de trouver des points négatifs, peut être une carte des vins plus étoffée sublimerait d'avantage la cuisine du chef.”

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> 25 personne(s) sur 25 ont trouvé cet avis utile

03.08.2012 FRA

Publié depuis : Application Mobile

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veder
4/5
Table de Haute Serre
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“cuisine très inventive, savoureuse à base de produits de la région. plaisir gustatif mais aussi visuel.
Cadre très moderne et inattendu dans un domaine viticole.”

- LES MOINS

“je n'en trouve pas.”

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> 19 personne(s) sur 19 ont trouvé cet avis utile

23.07.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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LupeMeni
5/5
2 Badges
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 14.07.2012
+ LES PLUS

“Remarquable de qualité le dimanche midi, le menú découverte à 59 euros, boissons comprises (cinq plats, cinq vins du château). J'adore la cuisine du chef Pzsonka, très creative et subtil, qui utilise les produits de la région: les fleurs de saison, les truffes d'été, le safran du Quercy. Je recommande vivement cette table. En plus, la vue est superbe.”

- LES MOINS

“Un fond musicale serait le bienvenu.”

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> 20 personne(s) sur 20 ont trouvé cet avis utile

30.04.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Pascal_T
5/5
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 21.01.2012
+ LES PLUS

“Une cuisine d'une grande créativité, étonnante et excellente à un prix tout à fait raisonnable. Chaque plat est un très agréable étonnement, tant par les saveurs que par la présentation.
Service attentif mais pas pesant, comme il se doit !”

- LES MOINS

“Difficile de trouver du négatif.
En cherchant bien, il faisant un peu frais dans la salle (mais nous n'avons pas eu froid !)”

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> 24 personne(s) sur 24 ont trouvé cet avis utile

28.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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loustalou1
5/5
Table de Haute Serre
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Le restaurant est installé dans les chais, le cadre est très sympathique. L'accueil, sur place, chaleureux.”

- LES MOINS

“L'accueil téléphonique, pour les réservations, pourrait être plus "enthousiaste".
Les combinaisons d'ingrédients parfois trop importantes.”

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> 19 personne(s) sur 20 ont trouvé cet avis utile

10.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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pascal811
5/5
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“Une inventivité exceptionnelle à ce prix.
Une cuisine vraiment novatrice alliant produits locaux et exotiques avec beaucoup de finesse et de subtilité.
Un service impeccable, discret mais présent quand il faut.”

- LES MOINS

“Rien de négatif pour nous dans ce repas.”

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> 21 personne(s) sur 21 ont trouvé cet avis utile

30.03.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

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posamann
5/5
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Grande surprise ds le Lot a CIEURAC. Plusieurs fois nous avons partagé avec des amis cette excelente Table de Haute-Serre.
Cela flirt régulierement avec le macaron.Terrine de Foie Gras au chocolat top et le menu truffe genial.La cuisine inventive selon le marché.les tres bons vins du Chateau, le bon service.Rapport qualité prix ce qui ce fais de mieux ds le coin.Carte menu qui change regulierement.Et le cadre du restaurant au milieu des vignes un havre de paix. A recommander sans faute.”

- LES MOINS

“un peu de musique de fond. la carte des vins un peu courte.Les vins des Vigouroux sont nombreux a decouvrir.Un plat de plus pour les gourmands serait bien au menu.Normal c est tellement bon, ont en redemande”

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> 23 personne(s) sur 23 ont trouvé cet avis utile

10.11.2012 ESP

Publié depuis : Non renseigné

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Anonyme
5/5
1 Badge
Table de Haute Serre
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
Date du repas : 26.10.2012
+ LES PLUS

“Realmente un lugar de encanto, emplazado en una zona espectacular rodeada de viñedos y un castillo donde viven los propietarios. Con mi puntuación dejo expresado el nivel de calidad de atencion, entorno y servicio de primer nivel. En cuanto a la cocina, debo aclarar que conocía al chef Thierry Pszonka desde su paso por Argentina y, por tal motivo, seguí su carrera en Francia. La degustación que nos ofreció demostró su óptimo nivel y variedad de platos, con un ensamble de sabores inigualables.”

- LES MOINS

“No encontré detalles que desmerezcan el lugar ni la calidad de su cocina comandada por el chef Pszonka. Debo agregar que recomendamos el restaurante a un matrimonio brasileño que conocimos en Sarlat y se dirigieron hacia allí al saber que este chef dirigía la cocina del lugar. Por lo que sabemos, quedaron altamente gratificados.”

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> 19 personne(s) sur 20 ont trouvé cet avis utile

1 2 3 >>

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    Pratiques

Horaires d'ouverture

lun mar mer jeu ven sam dim
Déjeuner
Déjeuner : De 12h00 à 14h00
Déjeuner : De 12h00 à 14h00
Déjeuner : De 12h00 à 14h00
Déjeuner : De 12h00 à 14h00
Déjeuner : De 12h00 à 14h00
Déjeuner : De 12h00 à 14h00
Dîner
Dîner : De 19h00 à 21h00
Dîner : De 19h00 à 21h00
Dîner : De 19h00 à 21h00
Dîner : De 19h00 à 21h00
Dîner : De 19h00 à 21h00

Fermetures annuelles

  • > Du 20 novembre 2012 au 09 janvier 2013

Moyen(s) de paiement

  • Amex
  • Master Card
  • Visa

Langue(s) parlée(s)

Anglais, Français

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