L'Escarbille

star1

Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.

selectionné par le guide Michelin

8 r. Vélizy
92190 Meudon

01 45 34 12 03



Cuisine Moderne

Notes des internautes :
4/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Un buffet de gare ? Oui... et non ! Un passé "ferroviaire" certes, mais un présent résolument gourmet, dans une atmosphère chic et contemporaine. Amoureux du beau produit, le chef réalise ici une élégante cuisine du marché: c'est frais, bien tourné et très bon !

Mentions particulières:

  • > Restaurant particulièrement agréable
  • > Carte des vins particulièrement attractive

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Menu: 51€- 102€ boisson comprise

  • Tarte fine aux cèpes, oignons confits et cappuccino de champignons (sept
  • à nov
  • )
  • Suprême de pigeon, petits pois, girolles et jus au foie gras
  • Truffes fondantes au chocolat, crème glacée aux pignons de pin.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures exceptionnelles

  • Du 05.08.2012 au 22.08.2012
  • Du 23.12.2012 au 02.01.2013
  • Du 19.02.2012 au 07.03.2012

Principales prestations

Voiturier

Repas servi au jardin ou en terrasse

Salon pour repas privés

Moyens de paiement

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

25 Avis

4/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 4 5 6 7 8 9 >>

25.04.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
Anonyme
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 24.04.2012
+ LES PLUS

“Classique sans originalité
Salé : bons produits bien travaillés (excellent homard), cuisson parfaite
Bons fromages
Vin : excellent Chassagne-Montrachet 2007 Fontaine-Gagnard”

- LES MOINS

“Sucré : de la recherche dans la présentation mais rien de transcendant dans la bouche”

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21.04.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
olivier92260
2/5
L'Escarbille
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
2/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 20.04.2012
+ LES PLUS

“Nourriture correcte”

- LES MOINS

“Service très lent ; nourriture peu inventive”

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24.02.2012 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Marc92
3/5
L'Escarbille
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS  
- LES MOINS

“Service un peu froid quand on n'est pas un habitué”

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20.07.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
maj 100
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Cadre amusant (corps de gare) sur les voies ferrées. Accueil attentionné et poli. Cuisine de bonne facture dont l'entrée (velouté et riz de veau) originale et très intéressante. pour le reste, correct.”

- LES MOINS

“Rapport QP correct car les vins ne sont pas des plus abordables in fine.”

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02.07.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Sunny country
2/5
L'Escarbille
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
1/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : Pour affaire
+ LES PLUS

“Salles lumineuses, belle vaisselle, personnel aimable.”

- LES MOINS

“On est génés par les trains qui passent. La cuisine est banale, sans goût. Aucune surprise et aucune émotion. Ne mérite absolument pas son étoile !”

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03.04.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Epicur
3/5
L'Escarbille
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Coup de coeur pour le velouté de carotte safrané et escalope de ris de veau en croute de pain d'épices : c'est un plat surperbement réalisé et gourmand, les saveurs sont nettes et précises.”

- LES MOINS

“En revanche, petite déception concernant le turbo rôti et les endives caramélisées : la cuisson de mon poisson n'était pas optimale et les endives étaient un peu dures.”

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14.03.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Laurent G
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
2/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Accueil parfait, voiturier, tables bien espacées et service très professionnel et sans prétention le tout dans une ambiance chaleureuse. Un sommelier passionné et bien évidemment une cuisine au rendez vous (je vous recommande particulièrement le pigeon...)”

- LES MOINS

“Diner dans une des salles à l'étage.
Déco plutôt classique, peut être un peu trop à mon gout... Il manque une touche d'originalité ...
Menu "carte blanche" accord vins et mets, la proportion de certain plat serait à revoir un peu à la hausse. De même pour le vin qui pourrait être servi plus généreusement.”

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20.12.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
justeunavis
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“La cuisine était excellente. Nous avons apprécié particulièrement les rougets en entrée et le turbot en plat principal. Le service était très attentionné jusqu'au dessert. Nous n'avons pas remarqué le passage de trains malgré la proximité des voies.”

- LES MOINS

“Le champagne à l'apéritif était une note en dessous par rapport à la qualité de la cuisine. Après un démarrage très attentionné, le service a eu tendance à disparaître à partir du dessert (dommage). Malgré ces remarques, le restaurant reste une bonne adresse pour passer un agréable moment pour les papilles.”

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05.10.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
KOKO92
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“La cuisine est toujours excellente
L'accueil et le service sont professionnels et chaleureux
Une table à ne pas manquer si vous êtes buveur d'eau.”

- LES MOINS

“Le coefficient 5 sur la carte des vins est insupportable (j'en ai certains dans ma cave !).
Plus de 40€ pour un vin moyen, c'est trop !”

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30.08.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Phdoublet
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
+ LES PLUS

“cuisine raffinée et originale”

- LES MOINS

“Trop de tables rendent bruyant les salles, le service mériterait d'être plus à propos.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

22.06.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
bermot
5/5
L'Escarbille
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Ca fait plaisir de trouver encore des restaurants où on ne prend pas les convives pour des "touristes". D'abord l'accueil fort sympathique du personnel avec une table proposée en jardin étant donné le retour du beau temps, cadre très propre et décoration de bon goût.
Sommelier sympathique qui confirmât le Viré Clessé comme un excellent choix, que nous avons apprécié à sa juste valeur pour un prix cohérent de 39 euros. D'ailleurs les vins sur la carte semblent tous proposés à des prix corrects.
3 menus à 44 euros avec un excellent Turbot et sa mousse citronnée, des entrées et des desserts originaux, et 3 bons expressos, le tout pour une addition parfaitement raisonnable à notre époque. Bref, ce restaurant mérite largement son étoile.
Je reviendrai.”

- LES MOINS

“Le bruit des quelques trains de passage, mais on s'y fait.”

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24.02.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Fontenelle
2/5
L'Escarbille
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
1/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
+ LES PLUS

“Seulement deux points positifs à retenir. Le sommelier de bons conseils (Mersault de Girardin parfait), le turbo rôti impeccable avec ses endives braisées et leur nuage de crème à la citronnelle.”

- LES MOINS

“Pas digne d'une étoile, ou alors.... Foie-gras (trop gras) farci avec coeur d'artichaut et truffe, sans intérêt. Dessert avec quenelles de chocolat au goût très artificiel (les Flakes anglais) enrobé de noix de coco (non moins artificielle) et d'une glace au whisky : niveau cantine Avenance... Accueil déplorable : nous avons été contraints de patienter derrière un rideau dès la porte d'entrée franchie (il ne faut être claustrophobe) pour "ne pas perdre la chaleur", pas très classe.... Notre salle, à l'étage, était froide, avec des lustres dorés de mauvais goût, deux petites toiles sans caractère (il y a d'autres salles beaucoup plus chaleureuses) sans parler du train : à l'étage on a le sentiment d'être sur les rails.... Détail qui tue : la rose coupée dans son verre sur la table était fanée.... Bref, bof, bof...”

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14.12.2009 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Mr Adrien
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
2/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Accueil très courtois personnel souriant et qualifié (dont le sommelier). cuisine travaillée mais pas prétentieuse avec des produits de qualité (ex : medaillon de chevreuil).
rapport qualité prix imbattable : menu a 44€ aux quantités raisonnables! vaut le détour !”

- LES MOINS

“Le lieu n'a pas un charme fou car le restaurant est situé le long d'une gare de RER. Intérieur moderne un peu quelconque. manque d'intimité”

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27.08.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
STEDEL
5/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Pas de fioritures, c'est simple, c'est frais, c'est (très) bon.Très bon rapport qualité/prixMerci”

- LES MOINS  

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15.08.2009 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
renieblas
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Excellente maison. Sommelier de très bons conseils. Cuisine raffinée employant des produits de qualité.”

- LES MOINS

“Attention aux tables en terrasse et à la proximité du train.”

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23.07.2009 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Anonyme
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“A tester, le menu carte blanche , 5 petits plats délicieux et différents.”

- LES MOINS  

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

28.06.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
FXS
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“les conseils très éclairés du sommelier et ses réponses instruites à des questions de connaisseurs, pour aboutir à un choix de vins remarquables.”

- LES MOINS

“Le prix total/pers. (70€) fait juste passer la note rapport qualité/prix à "bon" au lieu d'"excellent"”

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25.05.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
romainac
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Des tarifs raisonnables pour un restaurant de cette notation.
Une cuisine inventive et assez bonne dans l'ensemble.”

- LES MOINS

“Une table de 2 pour 3 personnes, un serveur assez froid, des cables éléctriques visibles au plafond, un chef une pointe trop prétentieux à mon goût (après une petite discussion) et enfin, une faim persistante à la fin du repas car on ne peut pas dire que ce soit tres conséquent. C'est ainsi que l'on comprend l'attractivité des tarifs.”

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18.05.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
jtrassaert
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Tres bon rapport qualite prix. Tres belle cave a prix tres raisonnable.”

- LES MOINS  

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24.04.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
jllafosse
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS  
- LES MOINS

“J'ai choisi un vin d'une année particulière. On nous a servi une autre année. Après l'avoir fait remarquer la réponse a été : c'est pareil ! Non ! De plus je crois que c'était la patronne qui, il me semble l'avoir lu quelque part, était, dans une vie antérieure, sommelière. Cherchez l'erreur.”

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12.04.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
Anonyme
3/5
L'Escarbille
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Cadre agréable, accueil sympathique, athmosphère simple et détendue, jolie présentation des plats.”

- LES MOINS

“Température des plats insuffisante, quantités trop justes, dommage que les plats soient moins bons qu'ils ne sont jolis.”

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13.03.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
legris
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Trés bonne table. Service intentionné et personnel trés aimable. Cadre de bon goût. Cuisine inventive et recherchée et trés bon rapport qualité/prix”

- LES MOINS

“Je préfère le menu à 44€ que le menu dégustation”

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09.03.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
ladu
5/5
L'Escarbille
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Une table qui ne cesse de progresser.
Mention spéciale pour les émulsions.
Un excellent rapport qualité-prix.
Mérite amplement son étoile.
Il y a évidemment mieux mais c'est plus cher!”

- LES MOINS  

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

07.03.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
ahaution
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Service très attentionne, sympathique, belle cuisine d'une grande qualité mention speciale pour le pigeon au sang et rouget bon rapport qualité prix, très belle carte des vins”

- LES MOINS  

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

02.03.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
Anonyme
4/5
L'Escarbille
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Exelente adresse. Tout est parfait”

- LES MOINS  

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