L'Escarbille
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
8 r. Vélizy
92190 Meudon
01 45 34 12 03
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Un buffet de gare ? Oui... et non ! Un passé "ferroviaire" certes, mais un présent résolument gourmet, dans une atmosphère chic et contemporaine. Amoureux du beau produit, le chef réalise ici une élégante cuisine du marché: c'est frais, bien tourné et très bon !
Mentions particulières:
- > Restaurant particulièrement agréable
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 05.08.2012 au 22.08.2012
- Du 23.12.2012 au 02.01.2013
- Du 19.02.2012 au 07.03.2012
Principales prestations
Voiturier
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Moyens de paiement
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
25.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Classique sans originalité
Salé : bons produits bien travaillés (excellent homard), cuisson parfaite
Bons fromages
Vin : excellent Chassagne-Montrachet 2007 Fontaine-Gagnard
Sucré : de la recherche dans la présentation mais rien de transcendant dans la bouche
21.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Nourriture correcte
Service très lent ; nourriture peu inventive
Connaissez-vous (vraiment) le guide MICHELIN ?
On croit le connaître par cœur, le petit livre rouge étoilé, et pourtant, approximations et clichés demeurent. Revue de détails, pas si anodins.

