Les Bas-Rupts

star1

Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.

selectionné par le guide Michelin

181 rte de la Bresse
88400 Bas-Rupts

03 29 63 09 25



Cuisine Classique

Notes des internautes :
4/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

La table des Bas-Rupts est une valeur sûre, idéale pour apprécier une cuisine classique réalisée dans les règles de l'art et aux saveurs très flatteuses. Même la rusticité de certains mets - telles les tripes au riesling - se fait raffinement... Décor élégant et chaleureux.

Mentions particulières:

  • > Restaurant particulièrement agréable
  • > Carte des vins particulièrement attractive

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Menu: 35€ (déj. en sem.) , 52€ - 98€ - Carte: 50€-95€

  • Tripes au riesling à la crème et moutarde
  • Côtelette de caille des Vosges farcie au foie gras
  • Ruches glacées au miel de montagne.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Principales prestations

Jardin de repos

Repas servi au jardin ou en terrasse

Parking client

Accès handicapés

Air conditionné

Moyens de paiement

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

18 Avis

4/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 4 5 6 >>

20.11.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Caral
5/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“- Menu dégustation d'un bon rapport qualité prix
- Personnel accueillant
- Large gamme de champagnes a un très bon tarif”

- LES MOINS

“- manque de créativité
- le chariot de fromages n'est pas a la hauteur d'un restaurant étoilé
- accoutrement de certains clients (jeans baskets...)”

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20.08.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
les agosts
4/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“le menu à 48 euros de ce jour tout à fait honorable
un + pour les desserts
belle carte des vins”

- LES MOINS

“rien”

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02.05.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
aleris
5/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Je me suis rendu aux bas rupts samedi matin pour prendre ma chambre, j'ai eu un accueil chaleureux, j'ai pris le repas de midi au restaurant que j'ai trouvé très agréable, le menu que j'ai choisi était léger et très recherché.
Nous avons pris le repas du soir dans la salle à manger, le personnel souriant et attentif, et les plats très bien proportionnés, très jolie présentation et avec beaucoup de saveur. Nous le recommandons.”

- LES MOINS

“La distance entre chez moi et ce restaurant...”

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28.02.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
dany501
3/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“parking super. beauté extérieure du restaurant super. piano avec feu ouvert super. accueil du personnel super.”

- LES MOINS

“entrée et plat sans plus; que cela soit gustatif ou visuel...fromages peu variés..dessert(fondant chocolat)trop cuit, inmangeable...les miniardises avec le café étaient dignes d'une auberge de colonie de vacances...vin resservi dans le même verre, inacceptable pour un "étoilé"; de plus, 14eu le verre a la demande pour un pommerol banal...ce verre doit coûter +- 10 dans un étoilé correct...addition bien trop chère pour l'ensemble de la prestation...très grande déception, d'autant plus que jamais du début à la fin du repas, le responsable de salle ne s'est informé du bon ou non déroulement de la soirée...en conclusion, le guide Michelin devrait revoir l'attribution de cette étoile absolument pas méritée...”

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28.02.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
mada1103
2/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
2/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“La gentillesse du personnel, l'accueil et la facilité de stationnement.”

- LES MOINS

“Quelle déception! Nous sommes amateurs de bonnes tables et nous rendons régulièrement dans des restaurants gastronomiques étoilés ou pas.Nous étions 3 personnes. Nous avons trouvé la cuisine bonne mais sans plus. Les plats manquaient de modernité visuelle,mais ce n'est pas le plus important. la déception est arrivée lors du dessert,le fondant au chocolat était trop cuit,c'était donc un cake au chocolat. Tous les desserts n'ont pas été servis en même temps.Notre ami avait terminé son soufflé, quand notre fondant trop cuit est arrivé (inadmissible pour un étoilé). Nous avons eu droit à une glace pour patienter et notre ami a reçu une glace aussi pendant que nous mangions notre cake!la cerise sur le gâteau, c'est le verre de vin à 14€ ainsi que la coupe de champagne.C'est le prix payé dans un deux voire trois étoiles.Nous avons déjà découvert des restaurants supérieurs à celui-çi en tout point et pourtant non étoilé. alors,je me pose une question, est-ce que les étoiles sont attribuées en fonction de la taille du parking...?”

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18.12.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
stomanico
4/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Nous y sommes allés pour la troisième fois en trois mois, mais cette fois ci en famille. L'accueil est toujours aussi chaleureux, le service impeccable avec de nombreuses intentions de faire plaisir.
Quant à la table, nous avons pratiquement tout déguster, même le menu dégustation qui est divin.
La carte des vins est exceptionnelle.
Tout simplement un magnifique établissement.”

- LES MOINS  

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16.10.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
ancat57
4/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“-cadre: charme (relais et chateaux)
-environnement: reposant (vosges)
-service: pro et détendu
-cuisine : qualité (1 étoile michelin), terroir et inventivité: un mélange qui nous convient bien
-des promos régulières pour adoucir l'adition: hier 15/10/10 déjeuner menu semaine du gout: trés bon rapport qualité/prix boissons comprises de l'apéritif au café”

- LES MOINS  

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11.08.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
denisnamur
3/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
+ LES PLUS

“la chambre était confortable ; bonne literie ; TV de bonne qualité mais mauvaise réception de temps en temps. côté table : cadre du restaurant agréable; cuisine savoureuse . tripes au riesling valant le détour. mises en bouche délicieuses; superbe choix d'Armagnac et de bas Armagnac ; belle carte de vins”

- LES MOINS

“le mini bar pourrait être mieux garni; la salle de bain est un peut vieillote et il y avait deux longs poils sur la pomme de douche dans la baignoire. Pour la table, le service est hésitant : on nous a présenté le vin sans le faire goûter puis on ne nous l'a servi que lorsque que nous avions fini notre entrée; les verres vides d'apéritif sont restés sur notre table jusqu'à ce que l'on nous serve le plat; pas de conseil sur les vins ; nous avons mangé l'entrée sans pain et il ne me restait qu'un dernier petit morceau de fromage avant que l'on ne songe a me resservir à nouveau du pain (très bon par ailleurs) avec le fromage ; le charriot de fromages est très réduit. Si à mon sens la cuisine n'usurpe pas l'étoile le service est en-dessous de ce qu'on peut attendre même dans un mono- étoilé ... depuis 30 ans”

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10.08.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
polope
2/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Un restaurant qui pourrait mieux faire dans le service , des serveurs qui ne sont pas à la hauteur, dommage car l'outil de travail est agréable, nous commandons un verre de musca en aperitif, le serveur nous raméne un muscat pas à température et en plus le vin est trouble, je fais la remarque au serveur qui ne s'en excuse pas pour autant, il nous ressére un fond de vin, du plus un membre de la famille Philippe qui est lourd et qui ne l'appercoit même pas!!
Autrement la cuisine est trés bien élaborée est créative.”

- LES MOINS  

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27.07.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
mgaillard
2/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
4/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS  
- LES MOINS

“Je rejoins les nombreuses interrogations des autres internautes sur l'étoile de ce restaurant. Il y a quelques temps nous avions réservé pour une nuit avec diner. En arrivant, erreur sur la date de réservation, l'hotel était plein et nous avons du nous débrouiller pour trouver une autre chambre. Nous avons néanmoins pu avoir une table pour le diner. La poularde en vessie n'était pas cuite. Il a fallu la faire recuire après ouverture de la vessie ... plus rien à voi avec le plat prévu. Au cours du service,le serveur a failli servir notre vin à la table voisine. Heureusement, la personne ne l'autre table s'en est aperçu à temps, il y avait un blanc et un rouge. Au dessert, après une demie heure d'attente, nous interrogeons le serveur. Celui-ci nous propose alors "pour aller plus vite" un sorbet au chocolat à la place du fondant commandé, en début de repas. Face à notre surprise, il nous avoue que la cuisson de notre fondant a été ratée. Nous souhaitons néanmoins avoir ce que nous avions commandé. Nouvelle attente, normale, mais un résultat plus que moyen au final. Après toutes ces mésaventures, pas une attention, pas un mot d'excuse.”

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26.05.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
marot17
4/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
+ LES PLUS

“un retour aux sources d'une bonne cuisine Lorraine fine et digeste”

- LES MOINS

“un peu taugnats aux bas rupts”

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25.05.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Fafasoso
5/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Disponibilité et courtoisie du personnel, cuisine excellente, cadre chaleureux”

- LES MOINS

“Centre de detente a revoir, sauna et hammam trop petits (3 personnes maxi) piscine elle aussi un peu trop petite.”

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05.04.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Anonyme
3/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
+ LES PLUS

“Cadre chaleureux et raffiné”

- LES MOINS

“5 serveurs tout au long du repas, du silencieux à celui s'intégrant dans nos conversations en frôlant la "vulgarité" d' un ami de longue date ...
Mélange pas toujours convainquant pintade avec un foie gras limite gluant, jus de fraise et de quetsche sans grand intérêt
Ne mérite pas son étoile à mes yeux”

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23.03.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
3/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
3/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Cadre sympatique, cuisine classique, bon pain. Rien d'exceptionnel.”

- LES MOINS

“Loin d'un restaurant étoilé mais il est vrai que dans la région les bons restaurants se font rares. Service: peu mieux faire. Vins trop cher. Pas convaincu.”

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21.03.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
GLEBLANC
4/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Un joli cadre d'un beau chalet de montagne. La chambre était agréable et bien décorée.”

- LES MOINS

“La cuisine est de bon niveau. Service rapide, voire trop rapide même pour un samedi soir. La présentation des plats manque d'originalité.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

03.10.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
2/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Prix abordables, carte variée, de grands vins, un parking.”

- LES MOINS

“Service en dessous de la moyenne: les plats apportés sans explications (si on ne demande rien on n'a aucune information), les mignardises enlevées de la table alors que nous n'avions pas fini. La carte des vins comporte de grands crus mais peu de bons vins abordables (souvent toujours les memes vins que l'on retrouve dans presque tous les restaurants étoilés, peu d'originalité donc). Par contre la cuisine est trés originale car mon plat contenait un morceau de plastique (célophane): les serveurs n'en avaient absolument rien à faire et aucune excuse n'a été offerte. Dans l'ensemble les plats sont corrects mais manquent d'originalité. Nous sommes un peu surpris qu'un tel établissement ai une étoile (bien en dessous d'autres restaurants étoilés).”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

15.07.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
dlbx
5/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Accueil chaleureux, service très professionnel, cuisine classique mais de grande qualité et raffinée. Mérite son classement et son étoile.”

- LES MOINS  

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

31.01.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
Murviel
5/5
Les Bas-Rupts
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Le cadre est chaleureux et la cuisine de haut niveau. Nous y sommes allé en famille et tous le monde a apprécié jusqu'aux enfants, c'est tout dire!Pour le niveau du restaurant, qui mérite effectivement son étoile, le rapport qualité prix est bon”

- LES MOINS

“Rien!”

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