“un cadre exceptionnel je dirais même paradisiaque.... de l'apero au bord de la piscine, à la terrasse sous les pins tout est merveilleux. on s'y sent bien !
certains plats sont très intéressants et réussis (la langouste puce par exemple).... mais la magie du lieu ne se transforme pas en génie....”

“La "Ballade épicurienne" est juste parfaite. Elle est inventive et élégante; les association de poissons (rares pour certains) et de légumes de région sont savoureuses. Chaque proposition est une consécration pour ce jeune chef trois étoiles (bientôt?).”

“2ième visite en 2 ans, 2ième grand repas , toujours plus exceptionnel, menu chargé d'émotions,des plats tableaux ou il est difficile de mettre le couteau, un service d' une grande gentillesse et très souriant dans un cadre à couper le souffle.”

“une révélation pour nous, un service impeccable et un prix déjà digne d'un 3 macarons.
chaque plats fut subtil et surprenant.
je recommande”

“magnifique”

“table exceptionnelle avec un chef qui sublime tout ce qu'il touche.Et les desserts.....En plus Arnaud Donckele ne se prend pas pour une diva, il est abordable et sympa.Pourquoi pas trois macarons?!!
Tout cela complété par un service impécable avec du personnel prévenant et souriant.

Quant au cadre, sous ce pin parasol....”

“cela fait maintenant plus de 30 ans que nous venons à la Résidence de la Pinède et je profite de ces vacances pour vous donner mes impressions. malgré notre satisfaction habituelle, nous devons reconnaître que le service, l'accueil et surtout la cuisine ont évolués de façon plus que positive depuis ces dernières années. le chef Arnaud nous régale de mets raffinés avec des produits de grande qualité, magnifiés par la poésie de Thierry, le directeur de restaurant, le tout sublimé par le sommelier qui est toujours de bon conseil. merci encore à toute l'équipe et à l'année prochaine. P. Heineine”

“merci pour se moment inoubliable d'émotion rare, un repas et un service des plus belles table de france, une découverte magistrale dans les saveurs (le menu dégustation:la balade épicurienne).Encore merci pour se souvenir qui restera dans nos mémoires.”

“Le mot excellence est souverain à la Pinède: cadre féerique, service attentif et souriant...et un chef talentueux qui avec son équipe offrent à ses hôtes émerveillés une cuisine subtile, inventive qui magnifie les produits méditerranéens!
Nous y avons vécu un moment d'exception!
Quant à l’addition, personnellement je l'envisage toujours sous l'angle rapport qualité-prix alors j'ose écrire: très justifiée voire raisonnable lorsqu'une telle excellence est au rendez-vous, marque d'un véritable respect pour le client ... ce qui, à Saint-Tropez mérite d'être souligné et ... salué !!

M.Levy, Paris”

“Cadre absolument divin sur la terrasse, au bord de la piscine à débordement et face à la mer. Service sans reproche. Qualité des plats à la hauteur de la cotation. Excellents desserts.”

“A l occasion d un anniversaire de rencontre nous sommes allez dans ce somptueux etablissement lors de vacances a port cogolin
un acceuil tres courtois laissé présagé une tres agreable soirée .Des notre arrivée a table face a la baie du golfe de saint tropez(service a l interieur dut a un fort mistral ) le service fut tres courtois et efficace avec un professionnalisme de tres haut niveau et a laissé place à un concerto culinaire des etoiles meritees ,en commençent par un aperitif avec un chariotde champagne accompagné d un tableau de mets ters appetissants et se fut le depart pour un repas inoubliable autour de saveurs tres bien maitrisees et d une precision de haute volée en passant d une declinaison de homards maitrisée sans faille en continuant par une alliance de lapin et langoustine d une tres grande subtilité et en finissant par un soufflé à l abricot d une incroyable legereté et de subtile saveurs .Le resumé de cette superbe soirée n a pas d adjectifs suffisanrt pour exprimer notre bonheur et le haut niveau de cette table qui merite largement ces 2 etoiles et meme plus.......”

“Merci pour se grand momment gourmand, un cadre magique,un service soutenus, le maitre d'hotel qui nous fait vivre par ses mots la cuisine d'un chef surdoué qui joue une partition de cuisine, tel un souvenir lointain que faisait le grand alain chapel,des produits rare dans un menu découverte: bouillon aigau so, sariole incroyable, courbine et truffe d'été une émotion palpable, dentie et un souffé abricot romarin puissant et fin.En plus des musicien pour rendre la soirée exeptionnelle. Personnellement TROIS ETOILE, encore merci.”

“tout absolument tout
Un enchetement un personnel
Très sympa pas trop
Guide un maître d' hôtel super Une cuisine vraiment recherchée
Un vrai régal
On y retourne bientôt



Une

Un maître.”

“accueil pro et gentil
service parfait
cuisine totalement maitrisée sans artifices inutiles
cadre magique
vaut 3 macarons”

“très beau cadre. cuisine fine et inventive. service impeccable”

“Bravo pour cette table noté a deux étoiles,nous avons fait un repas cette été très haut avec des prouesses gustatives qui vont dans la direction d'un trois étoiles comme vous le noté (des plats rares) dans une cuisine sudiste profonde.Cadre époustouflant et un maitre d'hotel qui parle à la hateur des plats avec magie.”

“Nous venons de passer pour la 3e fois nos vacances en famille. L'endroit reste merveilleux. Le restaurant est un des meilleurs que nous avons fréquenté. Même si le budget reste élevé, vous vivrez une expérience magique sur la terrasse avec sa vue sur le port de St Tropez. La cuisine est fine et légère avec des produits de première qualité. Le suprême de volaille au truffe cuite dans la vessie de porc est impressionnant. Le service est très personnalisé et le personnel sera dévoué et à votre écoute.La carte des vins est très bonne.La deuxième étoile devrait se profiler rapidement.”

“Nous venons à la Pinède à chacune de nos vacances tropézienne. Force est de constater que la cuisine s'améliore d'années en années. le chef Arnaud Donckele est tout en inventivité et sait chatouiller nos papilles avec des saveurs frisant la perfection. nous espérons que le macaron "espoir' ne sera plus en filigranne, mais bel et bien confirmé. cadre idyllique, ambiance feutrée, personnel prévenant. A l'année prochaine.”

“Merci pour cette superbe soirée avec un personnel tres agreable est pas trop guindés le repas exceptionnel le somelier tres sympathique le cadre magnifique merci encore a toute l'equipe de ce superbe lieu ( les pieds paquets supers)”

“Dans un cadre exceptionnel, un repas d'une qualité de fraîcheur avec une déclinaison de bouillabaisse remarquable servie par un maître d'hôtel qui vit et explique la cuisine provençale comme il est rare de rencontrer dans un restaurant gastronomique. Le personnel raffiné et discret. Etablissement plus convivial et rajeuni depuis l'arrivée du nouveau directeur”

“très belle vue sur la baie de St. tropez
table agréable”