Si vous rentrez de mon établissement,vous découvrirez ma cuisine,simple et traditionnelle fait avec passion depuis 23 ans.En reprenant ce restaurant en 2008,j'ai voulu garder ce pourquoi il était reconnu,tout en rajoutant mes connaissances culinaires.Je choisi méticuleusement tous les matins la pêche miraculeuses des professionnelles, dentis,chapon,rouget,langouste,daurade royale etc..que vous retrouvez grillé ou poêlé dans vos assiettes.Je mets un point d'honneur à vous proposer des produits frais de saison et de qualités,ma carte varie selon l'arrivage,pour cela,je vous invite vivement à nous appeler pour connaitre la pêche du jour et nous la réserver(oursin,araignée,huitre, St Jacques) ainsi que nos plats locaux(bouillabaisse, aïoli,bourride etc.FANES des produits de la mer,à bientôt.
Au Sourd
10 r. Molière
83000 Toulon
04 94 92 28 52
Cuisine Poissons et fruits de mer
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Institution créée par un artilleur de Napoléon III... rendu sourd au combat ! Nouvelle direction et nouvelle fraîcheur: au menu, rien que les beaux poissons de la pêche locale.
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
De passage dans notre ville ou notre port,si vos pas vous mènent près de l'opéra, venez "AU SOURD" afin de déguster nos spécialités.Une enseigne bien surprenante, alors si vous le désirez, l'histoire de son nom vous sera comté par les personnes qui vous accueillent.Depuis 1862, cet établissement est une institution dans le coeur des toulonnais et depuis maintenant 4 ans,pour que cela perdure, nous y mettons toutes nos valeurs et notre savoir faire.le restaurant retrouve un air de jeunesse avec un intérieur chaleureux,une terrasse chauffée conviviale,et une petite terrasse d'été confortable.Nous souhaitons satisfaire vos papilles et vos pupilles!!et espérons que ce moment de vie reste dans vos mémoires,comme agréable et plus encore!!
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Transports en commun
arrêt de bus boulevard strasbourg 2 minutes du restaurant à pied
gare de toulon à 10 minutes à pied du restaurant
parking payant peiresc porte rue corneille à 2 minutes à pied
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Langues parlées
Anglais
Français
Mot du chef Brou pierre
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

