Château de Salettes
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
81140 Cahuzac-sur-Vère
05 63 33 60 60
Cuisine Moderne
Notes des internautes :
Voir les 7 avis
Donner votre avis
Signaler une erreur
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Un bel écrin épuré - presque dépouillé - qui sert à merveille l'intéressante cuisine du chef, créative et raffinée. Pour accompagner ces mets rares, on peut déguster des vins de la propriété.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Fermetures exceptionnelles
- Du 01.01.2012 au 18.01.2012
Principales prestations
Jardin de repos
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Accès handicapés
Air conditionné
Menu pour enfants
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Langues parlées
Anglais
Français
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
19.08.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
2/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“Cadre extérieur exceptionnel.”
- LES MOINS
“Cadre intérieur quelconque. Enchainements de plats sucré-salé écœurant mise en bouche, hors d'œuvres, entrée(Menu défini pour un repas de groupe).
Un plat sur deux ne nous a pas été présenté...
Grosse déception à cette table.”
27.09.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“finesse et innovation d'une cuisinne de terroir dépoussiérée et allégée.
service d'une extrème gentillesse”
- LES MOINS
04.03.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
+ LES PLUS
“Y suis allé de nombreuses fois, en couple, entre amis et ai organisé deux séminaires.Superbe établissement.La cuisine est d'une très grande inventivité et très bien réalisée. Le chef mérite amplement son étoile, qu'il aurait dû avoir avant à mon humble avis.La carte des vins mériterait d'être étoffée mais les conseils du sommelier ont toujours été à la hauteur. Les menus proposés sont de plus d'un très bon rapport qualité/prix.”
- LES MOINS
“décor un peu froid, même s'il est beau. J'ajoutterais des tableaux de peinture contemporaine sur les murs qui sont nus;Les serveurs hors le responsable sont un peu "jeunes".”
Bernard Plageoles, vigneron à Gaillac
Dans le vignoble de Gaillac, à l’ouest d’Albi, Bernard Plageoles défend la spécificité de son terroir et de ses vins en véritable « paysan-vigneron ».
