Shang Palace
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
10 av. d'Iéna
75116 Paris 16
01 53 67 19 98
Cuisine Chinoise
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Situé au niveau inférieur du Shangri-La, ce Shang Palace recrée avec grâce le décor d'un luxueux restaurant chinois: colonnes de jade, paravents sculptés, lustres en cristal... La carte fait honneur à la gastronomie cantonnaise, authentique et parfumée.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Fermetures exceptionnelles
- Du 10.07.2012 au 16.08.2012
Principales prestations
Voiturier
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Air conditionné
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
19.05.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
un très grand restaurant asiatique avec un canard laque qui mérite le détour
L'hotel Shangri La est le dernier ne des palaces parisiens
Quel plaisir d' y séjournait
Être en sous-sol
19.05.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
service bien, belle table, décoration
quelquel plat n'est pas s'attendre à son prix.
05.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Table exceptionnelle dans un décor typique de grande maison chinoise. Accueil compétent et cordial. Carte ramassée, malgré les apparences, cuissons très tenues préservant les textures de façon remarquable, avec un sens élevé du chaud approprié. L'importante mise en place qui pourrait amoindrir saveurs et textures est ici compensée par une exécution magistrale. Un lieu rare et très justement étoilé. cave intéressante suggérée par un sommelier tout en retenue, ce qui est agréable.
Être en sous sol n'est pas un moins, les lumières sont étudiées avec nuance, dans l'esprit des bonnes maisons chinoises. Prix évidemment en rapport.
Shang Palace, ambassade de la cuisine cantonaise à Paris
Son décor recrée les fastes d’une Asie fantasmée… et l’on y verrait bien se jouer la scène glamour et très rétro d’un prochain James Bond. Ouvert mi-2011, Shang Palace s’impose comme l’un des meilleurs restaurants chinois de Paris – sinon le meilleur !

