L'Abeille
Deux étoiles : Cuisine excellente, cette table mérite un détour.
10 av. d'Iéna
75116 Paris 16
01 53 67 19 90
Cuisine Classique
Notes des internautes :
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Le "restaurant français" du Shangri-La, baptisé ainsi en hommage à l'emblème napoléonien. Dans ce décor extrêmement cossu, le chef Philippe Labbé signe une cuisine classique très ambitieuse, teintée de créativité et mettant en valeur des produits d'exception.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
"L’Abeille a ouvert ses portes le 15 mars 2011. Dans une ambiance feutrée, la décoration se veut élégante et contemporaine, déclinée autour des tons argent, gris taupe et surtout du motif impérial de l’abeille. La vaisselle fut dessinée par Pierre-Yves Rochon pour l’occasion et les tissus Lelièvre reprennent eux aussi des motifs d’époque XIXème, extraits d’archives, sélectionnés tout particulièrement pour la décoration intérieure du restaurant. Le restaurant donne sur un jardin, également propriété de l’hôtel, mis en valeur par le paysagiste Louis Benech. Côté cuisine, l’Abeille se positionne dans le haut de gamme. Philippe Labbé, dont la technicité est déjà reconnue, cherche à partager une émotion tant visuelle que gustative."
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner | Diner : De 19h45 à 23h30 | Diner : De 19h45 à 23h30 | Diner : De 19h45 à 23h30 | Diner : De 19h45 à 23h30 | Diner : De 19h45 à 23h30 |
Fermetures exceptionnelles
- Du 29.07.2012 au 29.08.2012
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
17.10.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“des accords ébouriffants,une cuisine très créative qui laissent pantois d'admiration,le melon tour Eiffel en clin d'œil et l'amande avec l'escalope de foie gras,l'agneau avec la noix de coco,le saumon sauvage cuit à basse température avec le citron et l'orgeat des jus légers et divins,des mousses aériennes,les meilleurs produits,un travail précis,élégant comme le service et qui vaut déjà au moins ses deux étoiles”
- LES MOINS
“les fromages sous cloche original mais un peu ridicule,la tomate que l'on seringue un moment d'humour et de dérision involontaires,la carte des vins un peu trop classique”
02.10.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Nous avons retrouvé le niveau de cuisine de M Labbé à la chèvre d'or. Le saumon en particulier est une pure merveille tout comme son travail sur la tomate. Vraiment pas grand chose à redire ... Le service est en accord avec le niveau de cuisine, attentionné sans être trop pressant.”
- LES MOINS
“Le cadre est moins grandiose qu'à Eze !”
Ladurée fête ses 150 ans : 12 mois, 12 gourmandises
Fondée en 1862 à Paris, la maison Ladurée fête ses 150 ans en 2012. Pour l’occasion, la très réputée enseigne de pâtisserie française se propose de revisiter, entre autres, ses célèbres macarons. Avec la collection « L’Incroyable », Ladurée rend hommage aux douceurs qui ont fait son succès.
