Astrance n'est malheureusement pas disponible à la réservation en ligne.

Voici les restaurants réservables à proximité.

AUX TROIS NAGAS

Thaïlandais. 25 €
1 avis
75016 Paris
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2 Offres

La Causerie

Guide MICHELIN 2016

Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 32 € (36 € à Paris).

Moderne, Créatif. 29 € à 56 €
8 avis
75016 Paris 16
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Instants MICHELIN : sélection de restaurants distingués par le guide MICHELIN proposant des réductions exceptionnelles.
1 Offre

HEXAGONE

Guide MICHELIN 2016

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !

Gastronomique. 59 € à 135 €
6 avis
75016 Paris
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LA LIBRAIRIE

Moderne, Créatif. 21 € à 45 €
2 avis
75016 Paris 16
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ASTRANCE

Guide MICHELIN 2016

3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !

4 r. Beethoven 75016 Paris 16

Menus et Prix

Moderne, Créatif - 70 € - 210 € 70 € à 210 € Prix d'un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 70 €
À la carte
  • Carte 120 € à 210 €

Spécialités

  • Ravioles de butternut, amande amère et chair de crabe épicée
  • Turbot vapeur, beurre noisette et miso blanc, jeunes poireaux
  • Tartelette aux agrumes, streusel au sucre muscovado.

Photos ( 39 )

Guide MICHELIN 2016

L'époque aime les sensations et l'Astrance en est une. Table unique, elle ménage son effet de surprise : d'une part, il faut y réserver des mois à l'avance - affres délicieuses de l'attente d'un grand moment - ; d'autre part, elle est à la pointe de l'avant-garde. Car ici, la cuisine se réinvente chaque jour, et ce n'est pas une façon de parler. Improvisation ? Nullement, même si le menu découverte est établi le matin même en fonction du marché et de l'humeur : c'est que le chef, Pascal Barbot, possède un sens inné du produit et des associations de saveurs. Avec son associé Christophe Rohat, rencontré chez Alain Passard, ils avaient l'expérience nécessaire pour se lancer, en 2000, dans le projet un peu fou de ce restaurant hors-normes. Près du Trocadéro, leur salle intimiste et contemporaine n'accueille que vingt-cinq convives. Vingt-cinq chanceux qui se prêtent au jeu de la maison et goûtent une cuisine experte, ouverte sur le monde et la modernité. Mariage de terroir et d'exotisme, belle carte des vins, subtilité, inventivité... Attention, il est impossible de réserver plus d'un mois à l'avance.

Les inspecteurs du guide MICHELIN

3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
Très bon standing.
Belle carte des vins.

Avis des clients

Note moyenne : 4.4/5 (42 avis)

4.5/5
Qualité de la table
4.4/5
Service
Qualité du cadre
4.0/5
Rapport Qualité/Prix
4.3/5

Localiser

Astrance - 4 r. Beethoven 75016 Paris 16

  • En metro : Passy
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN    
MAR 12h15 - 13h15 20h15 - 21h00
MER 12h15 - 13h15 20h15 - 21h00
JEU 12h15 - 13h15 20h15 - 21h00
VEN 12h15 - 13h15 20h15 - 21h00
SAM    
DIM    

Coordonnées

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Services

  • Air Conditionné
  • Groupes acceptés
  • Banquet

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