LA SCèNE

Guide MICHELIN 2016

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !

33 Avenue George V 75008 Paris

Menus et Prix

Gastronomique - 50 € - 170 € 50 € à 170 € Prix d’un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

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Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 50 €
  • Dîner à partir de 155 €
Menus week-end
  • Dîner à partir de 155 €
À la carte
  • Carte 100 € à 170 €

Spécialités

  • Oeuf des fermes d'Ile de France : Jaune tiède acidulé / Morilles / Asperges vertes
  • Turbot de ligne cuit doucement sur l'os / Courgette violon / Anchois frais pilés
  • Pigeon des Costières et foie gras / Cerises Burlat / Grenailles en salade tiède
  • Vanille d'origine en crème glacée / Esprit d'une omelette Norvégienne.

Plats spéciaux

Brunch, Menu Enfant

Photos ( 37 )

Guide MICHELIN 2016

Au coeur de l'élégant hôtel Prince de Galles, situé à deux pas de l'avenue des Champs-Élysées, cette Scène braque tous les projecteurs sur les cuisines, séparées de la salle par un simple comptoir de marbre blanc. Celles-ci sont le domaine de Stéphanie Le Quellec, habituée des feux de la rampe car victorieuse de l'émission télévisée Top Chef en 2011. On ne saurait cependant réduire son parcours à ce succès : la jeune chef justifie d'une formation des plus académiques et d'un solide parcours à travers des maisons de renom, qui ont sans doute répondu à une soif naturelle pour l'exigence et la rigueur. De là, des réalisations très techniques, précises et délicates, mais qui savent aussi oser l'invention et refuser la banalité, sans jamais se perdre dans des accords hasardeux. Sur cette Scène où tout se joue en direct, les assiettes révèlent de vives saveurs et... crèvent l'écran !

Les inspecteurs du guide MICHELIN

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Belle carte des vins.

Avis des clients

Note moyenne : 4/5 (16 avis)

4.1/5
Qualité de la table
4.0/5
Service
Qualité du cadre
4.2/5
Rapport Qualité/Prix
3.3/5

Description du restaurant

Stéphanie Le Quellec

Mot du chef

"J’aime aller à l’essentiel. Je veux que ma cuisine soit lisible. Pour que mes compositions fassent sens, je travaille des cartes courtes, efficaces, saisonnières et ludiques."

Stéphanie Le Quellec

Description du restaurant

Découvrez La Scène, le restaurant gastronomique de l’hôtel Prince de Galles, 1 étoile au guide Michelin. Le Chef Stéphanie Le Quellec, signature confirmée de la nouvelle génération française propose une cuisine authentique et généreuse, au service du goût et de produits d’exception.

Cadre ou Ambiance

  • Cadre historique
  • Terrasse

Localiser

La Scène - 33 Avenue George V 75008 Paris

  • En metro : Ligne 1, métro George V
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN 12h30 - 14h00 19h30 - 22h00
MAR 12h30 - 14h00 19h30 - 22h00
MER 12h30 - 14h00 19h30 - 22h00
JEU 12h30 - 14h00 19h30 - 22h00
VEN 12h30 - 14h00 19h30 - 22h00
SAM   19h30 - 22h00
DIM    

Fermetures annuelles

  • Du 31 juillet 2016 au 28 août 2016

Coordonnées

Services

  • Accès handicapés
  • Groupes acceptés
  • Air Conditionné
  • Salon pour repas privés
  • Banquet
  • Voiturier

Paiement

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  • Espèces

Langues

  • Anglais
  • Français
  • Espagnol