Senderens
Deux étoiles : Cuisine excellente, cette table mérite un détour.
9 pl. de la Madeleine
75008 Paris 08
01 42 65 22 90
Cuisine Créative
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Hier Lucas-Carton, aujourd'hui Senderens. Les boiseries Art nouveau cohabitent avec un mobilier futuriste, l'ambiance est plus décontractée... et l'essentiel demeure: le plaisir du palais, à travers une cuisine excellente, créative et épurée ! Au Passage, ambiance lounge et cuisine du marché.
Mentions particulières:
- > Restaurant particulièrement agréable
- > Carte des vins particulièrement attractive
Prix et menu
Formule - Menu - Carte
Menu: 116€- 160€ boisson comprise - Carte: 90€-140€
Spécialités
- Saumon snacké, sushis de légumes et pamplemousse
- Cochon de lait de Burgos, carottes fanes aux baies roses et avocat
- Millefeuille à la vanille de Tahiti.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 01.08.2012 au 21.08.2012
Principales prestations
Voiturier
Salon pour repas privés
Air conditionné
Chiens refusés
Transports en commun
Madeleine
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Les avis des internautes
28.04.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Cuisson des aliments très maîtrisée.
Nous cherchons encore la justification des 2 étoiles...
Menu dégustation très bas de gamme, service approximatif...
26.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Une cuisine maitrisée et juste
Une belle maison
Possibilité de réserver par internet et le suivi satisfaction du client
16.04.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Aucun
Une brasserie bruyante avec un service indigne d'un 2 étoiles. Pas de surprise dans les assiettes.
30.03.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Les accords mets et vins sont vraiment une réussite. Enfin une table où on est pas obligé de faire un compromis avec un vin qui doit s'accorder avec l'entrée et le poisson puis un autre pour la fin de repas et enfin l'épineux problème du dessert. Un met un vin c'est génial, c'est aussi pour ça que j'y suis allé en même temps.
La salle avec l'éclairage changeant et un peu sombre ne permet pas de profiter de la couleur du vin. C'est vraiment pour trouver un "défaut".
25.03.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
17.03.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Cadre "néo-futuriste" très réussi, service discret mais efficace. La carte des vins est d'une très grande profondeur et propose des bouteilles abordables eu égard au standing de l'établissement (de nombreuses bouteilles entre 40 et 50 €). Jolie cuisine légère et bien maîtrisée avec de bons produits.
RAS
14.03.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Repas au bar. très bon menu et rapport qualité prix imbattable !
Salle un peu trop sombre
09.03.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
La magie du Maître et de l'endroit opèrent toujours,
L'accord parfait entre le plat et le vin qui restera la "signature" d'Alain Senderens.
Il faudrait vraiment être difficile pour ne trouver !
06.03.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Le bistrot e vaut le détours, les plas sont honnêtes et j'y ai mangé ma meilleur volaille. avec entré plat dessert et vin au verre au bistrot pour environ 35 € c'est ce que j'apelle une adresse honnête.
On à l'impression qu'il forme leur serveur au bistrot pour le restaurant, bien que compétente l'équipe est jeune, trop jeune.
29.01.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
le cadre est agréable et le choix des vins est judicieux
quelques erreurs dans le service.
rien d'exceptionnel dans les plats
12.01.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
aucun
rapport qualité prix mauvais pour un déjeuner
absence d originalité
plat de porc trop gras
dessert trop caramélisé et brulé
29.11.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Le cadre est agréable et le service gentil, malgrè des erreurs. La présentation des plats est généralement bonne.
L'ensemble des plats manquait de saveur et il donnait une impression de prétention. Une vraie déception, surtout eu égard aux tarifs.
26.11.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Je suis venu spécialement au Senderens afin de déguster la fameuse recette du lièvre à la royale d'après la recette d'Antonin Carême : grand moment! Ce plat s'est trouvé sublimé par un vin surprenant, ce qui confirme la réputation de cet établissement dans la maitrise des accords mets et vins.
Le reste du repas étant à l'avenant, conjugué à un service de haut niveau, nous avons passé une soirée inoubliable.
23.07.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
très beau restaurant mais ne mérite pas 2 étoiles,
le premier plat était très salée.
14.07.2011 FRA
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carte geniale et surprenante. carte des vins parfaite avec plus de 10 vins a 25€... un rapport qualite prix inegalable
le nappage et le manque de mises en bouche
26.06.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Une cuisine parfaite. Alliance subtile des saveurs (raviole ouverte de homard à la vanille aux pousses d'épinard, fameuse dacquoise au poivre de Séchouan en dessert).
Accueil et service très agréables. Vins de grande qualité, parfaitement assortis.
Sur les belles boiseries "art nouveau", a été plaqué un décor moderne (ce qui n'est pas gênant en soi). Simplement, il est de très mauvais goût. Miroirs décorés, dignes d'un restaurant asiatique. Mobilier hideux.
Rendre la prestation plus abordable par un environnement plus simple (pas de nappe) reste une excellente idée.
Manque le bon goût, si peu répandu dans la profession des restaurateurs. On ne peut exceller en tout ...
14.04.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Des combinaisons de saveurs et de parfums très agréables et inoubliables.
Le personnel très professionnel a été avec nous d'une grande convivialité.
Une envie: y retourner. Un frein: le prix.
Un bravo à toute cette équipe de vrais professionnels
19.03.2011 FRA
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les langoustines et le canard parfait. le serveur très sympa
le sommelier n'est absolument pas a sa place. j'espère simplement que c'était un intérimaire.
12.03.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
que ce soit pour un repas d'affaire, un diner en amoureux, ou pour un événement familial, senderens reste une incontournable table Parisienne. C'est bon, extrement bon! , délicat, avec des alliances subtiles et rares dans chaque plat. Quel plaisir de manger avec une qualité constante les grands classiques de la maison, comme le tartare langoustine/veau, les meilleures langoustines en tempura de Paris, .. ou de découvrir des créations toujours parfaites. Cette cuisine est une pure merveille. Merci à Monsieur SENDERENS et à son équipe .
salle du rez de chaussée trop bruyante, et diner ou déjeuner sans nappe reste toujours perturbant dans un établissement de ce standing
24.02.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
- Des plats de très haute tenue
- Un accord mets/vin magnifique (à ne pas manquer sur les desserts !)
- Des jeux de lumière mettant bien en valeur les lambris art déco
- Service sympathique et efficace.
- la vaisselle mais c'est vraiment histoire de faire le difficile
21.02.2011 FRA
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le décor Art nouveau associé au mobiler contemporain est une réussite
la qualité des plats est incontestable et leur association avec les vins est heureuse.
le service n est pas à la hauteur ,manque de professionnalisme ( inversion des plats et des vins) et de naturel , il se situe au niveau débutants d'une école hôtelière .
la salle est bruyante
15.02.2011 FRA
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quand je lis certains commentaires, j'avoue que je ne comprends pas les reproches quant au service notamment.
pour notre part, nous sortons du repas de la saint Valentin et je dois dire que nous avons passé une très bonne soirée.
les plats étaient tout simplement savoureux.
quant au service il a été efficace et discret.
nous avons vécu une belle soirée de la saint Valentin
je n'en vois pas
24.01.2011 FRA
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les boiseries classées, les gambas croustillantes et le risotto
service lamentable: pas servi pour un vin commandé, plats commandés par un convive mais servis à l'autre (on attend d' une grande maison qu'elle retienne qui a commandé quoi, surtout quand on est seulement 2...), erreur sur la note qui était destinée à la table à coté.... bref... très très loin d'un 2*... Mais qui leur accorde les macarons ????
14.01.2011 FRA
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decoration originale melangeant art nouveau et moderne...
produits de bonne qualité prepares avec originalité.
salle bruyante, service très professionnel avec peu de reproches mais il manque ce petit quelque chose qui s'approche du rêve ou de la magie. au final plutôt fonctinnel, efficace mais pas éblouissant...
02.01.2011 FRA
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repas correct sans plus.
brasserie de luxe.
accueil de brasserie.
service inexpérimenté. apprentis ??
usine, service expédié.
encore faim après le repas !
très chère pour la prestation qui n'est plus pas a la hauteur de la réputation.
ne mérite pas d'étoiles malgré une cuisine raffinée , mais sans plus.
28.12.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Le lièvre à la royale est fantastique : un concentré de saveurs..L'essentiel des plats vaut 3*. L'accord toujours proposé avec un vin est quasi magique. Un exemple bien trop peu suivi ailleurs. La sympathique brigade de serveurs et serveuses. Les 2* sont amplement méritées.
Des tables trop rapprochées. Une carte par trop fixée à jamais...On paye le second café.
27.12.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
- Excellente cuisine, et a un prix tres raisonnable a ce niveau.
- Accords mets-vins reussis (a part une erreur de casting sur le Beaune 1er cru accompagnant le perdreau, mais cela reste subjectif)
- Service ok mais pas irreprochable
- Decor moyen, assez froid (nous etions au premier etage)
04.12.2010 FRA
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mets et vins d'une qualité exceptionnelle. rapport qualité prix.
rien.
25.11.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Accord mets vins
Salle bruyante
Service un peu juste
08.11.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
l'ambiance de la salle est très agréable malgré les autres commentaires.
Pourquoi ne pas manger sur des tables sans nappes (mais éclairées avec beaucoup de gout), n'oublions pas le principale: qualité des produits, des cuissons, et accords mets et vins et service efficace. bref, on s'est régalé.
J'ai aimé le fait de classer la carte des vins par prix et surtout de trouver des bouteilles à 25€ (jamais vu dans un 2 étoiles..)
rien
08.11.2010 FRA
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service, qualité des plats et surtout des vins
Un seul mais de taille!!!l'accueil ... la jeune femme de l'accueil est désagréable, hautaine et malhonnête. Nous ne retenterons pas l'expérience. Avis aux amateurs...
27.10.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Accueil très prévenant et discret personnel très compétent le fameux accord plat vin le cadre magique
ambiance très décontractée (RDC)
le Rapport qualité prix
Très désagréable : pas de nappe, pas d' assiette à pain
banquettes et chaises très très inconfortables
25.10.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
la meilleure adresse rapport qualité prix de Paris que ce soit pour un repas d'affaire ou un diner chic en famille. Une cuisine exceptionnelle, inventive et toujours réalisée avec maestria. Quand vous allez chez Senderens vous n'êtes jamais déçu: pas de fautes de gouts, ni de fautes de cuissons. tout est toujours parfait. l'alliance des vins et des plats. Ne manquez pas les grosses langoustines que vous "trempez" dans une sauce divine, le tartare de veau et de langoustine. le bonheur. et en plus, vous réglez votre addition avec plaisir.
Manger sur des tables sans nappes, et le bruit ambiant toujours important.
Mais devant la perfection, on peut faire quelques concessions...
23.10.2010 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Restaurant dont le cadre est sympathique (mélange de boiseries anciennes et de mobilier art deco). Le menu dégustation est intéressant car beaucoup de plats différents avec plusieurs mélanges de saveurs. le personnels est sympa également.
Les lumières rouge donne une atmosphère trop confinée (dommage).
08.10.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
La déception est à la hauteur de la réputation du restaurant
Cuisine bonne mais un peu chichiteuse et les
proportions médiocre
Les plats sont servis sec sans liens pour amuse bouche, ce qui compte tenu de la note est gonflé.
Le cadre est glacial, une seule envie nous anime en arrivant c'est repartir
Le personnel est peu prévenant et limite desagreable
26.09.2010 FRA
Publié depuis : Application Mobile
rapport qualité prix honnête
Le service indigne d' un 2 étoile
En fait une table avant tout destinée aux repas d'affaires, un repas sans magie ni charme.
08.08.2010 FRA
Publié depuis : Application Mobile
un excellent rapport qualité prix avec une cuisine sans surprise.
un service et un accueil du niveau d' une brasserie, pas de service de boissons, pas de pain et enlèvement des plats très long. des banquettes inconfortables et une clim glaciale.
clients en juillet 2010, espérons que les travaux vont dépoussiérer un peu cette maison.
12.04.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
L'ensemble des mets furent savoureux. Un souvenir amoureux des croustillants de langoustines.
Le service effectué par des "robots".
Le mélange table épurée et les boiseries.
10.04.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Accueil et service charmant. Cadre joli. Les langoustines croustillantes sont excellentes et le coulant de Samana (dessert) accompagné par son verre de Pedro Ximenez est superbe.
Le cochon de lait de Burgos n'est pas particulièrement goûteux.
07.04.2010 FRA
Publié depuis : Application Mobile
décor design
prix excessifs assiette vide prévoir un resto pour l après resto
11.03.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Le souvenir d'une grande maison à bout de souffle, mais pas de ces tarifs exorbitants et le choix des vins avec les plats (quand même!!)
Le service, l'accueil, et surtout la cuisine. Sans saveurs, triste, comme le dessert , une poire que n'importe quelle grand mère aurait su cuire et présenter avec du gout . Où est passé le chef qui nous enchantait il y a il est vrai une bonne décennie. Et le comble, des prix astronomiques dignes d'un vrai trois étoiles .
14.02.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Bonne cuisine (sauf le dessert médiocre)... mais certainement pas digne de 2 étoiles!
design de la salle décevantle service approximatif, sympathique, mais pas vraiment professionnelLa dame du vestiaire, très insistante pour obtenir son pourboirele rapport qualité prix, 540 € pour un repas à 2, même la Saint-Valentin, c'était TRES TRES loin de les valoir!
06.02.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Tres bel endroit belle epoque revisite de facon contemporaine.Excellente cuisine, delicate et esthetique. Just perfect pour un dejeuner en amoureux.
13.01.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Cuisine assez originale, plutôt juste.Cadre très sympa, sauf que les tables de 2 sont collés les unes aux autres !!!Le service n'a rien d'exceptionnel.A essayer quand même parce qu'on ne risque rien.
On s'attends à une expérience, et on ressort en ayant l'impression du non-événement. Ne me demandez pas ce que j'ai mangé !
01.01.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
un feu d'artifice pour les papilles
31.12.2009 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Même si Lucas Carton n'est plus, la grandeur de Monsieur Senderens, elle, est toujours bien là, j'y ai retrouvé toute la grandeur que j'avais connu, avec toute fois un plus, la cuisine magique est plus originale, moderne, moins ampoulé, plus libre, tout comme le décors qui mélange aujourd'hui avec décalage les boiseries Majorelle avec un intérieur design signé Duchaufour-Lawrance et puis toujours les fameux accords mets-vins qui ont fait la réputation de l'endroit et surtout notre grand plaisir. Une grande table
04.12.2009 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
de l'originalité dans l'assiette, des saveurs recherchées par rapport à la gastronomie classique
acceuil très décevant, personne ne nous a demandé si tout se passait bien, le serveur ne savait pas nous décrire un plat et n'a pas demandé à quelqu'un de compétent ! Mon épouse s'est fait deux fois bousculée par un serveur sans aucune excuse. Nous sommes repartis très déçus, sans aucun sourire, juste la volonté de servir vite
14.06.2009 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
L'originalité de l'offre avec ces plats accompagnés de leurs vins. Le service est efficace et le cadre grandiose. Le prix est également correct.
Ok, les vins sont déjà choisis mais personne pour nous en parler lors du service! Pas d'explosion des saveurs dans l'assiette.
14.04.2009 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Une adresse mythique.Les boiseries alliés au mobilier design.
Exécution mécanique des plats pour un deux macarons c'est une déception.
29.03.2009 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Décor magnifique avec un mariage parfait du très bel ancien et du meilleur du design d'aujourd'hui.
Une très belle table de l'amuse bouche au dessert !
Très très beau menu dégustation
Pas de point négatif mais il faut être au RDC !
22.03.2009 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Le décor
Des plats froids Un service médiocre Le Lucas Carton est loin très loin...
05.01.2009 FRA
Publié depuis : Non spécifié
La cuisine est d'un niveau d'exception : le produit et les cuissons sont parfaits. Les associations et les accompagnement ajoutent ce petit plus par leur créativité en toute discrétion. La carte des vins est une référence : pas pour les vins d'exeption que l'on retrouve dans toutes le grandes maisons mais par le travail réalisé pour proposer des vins de vignerons à des prix qui respectent le client et le producteur. Pas étonnant qu'il m'aie fallu 6 essais pour enfin obtenir une table lors d'un de mes passages à Paris.
10.11.2008 FRA
Publié depuis : Non spécifié
La cuisine est très raffiné a la hauteur de nos espérance.La carte des vins a la hauteur de la cuisine.
Le service est superficielle.Ne poser pas de question sur la carte aux chef de rang ils ne la connaisse pas.
07.09.2008 FRA
Publié depuis : Non spécifié
La carte est très belle et à un prix raisonnable. La décoration et le service sont impeccable, juste ce qui faut. La cerise sur le gâteau : la carte des vins et le service des vins. C'est fabuleux, une carte à tomber par terre, à des tarifs tout doux... C'est magnifique, une excellente adresse.
Rien du tout.
29.08.2008 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Le décor de la salle, mélange réussi de l'ancien Art nouveau et du contemporain.Une carte des vins remarquable et présentée originalement de manière à satisfaire tous les budgets (excellente idée) et exigences.Accord mets/vins du menu dégustation est réussi même si le Riesling sur le saumon est un peu trop puissant. Inoubliable Langoustines croustillantes, coriandre et livèche et remarquable Dos de saumon d'Ecosse mi-fumé à la maison, servi tiède,"ravioli" de céleri et Granith Smith, pistou de wasabi.
Canard croisé, betterave en croûte de sel, jus de betterave au wasabi.Ayant réservé très en avance je trouve anormal d'être placé dans le chambranle de la porte. Sentiment de rentabilisation de la salle désagréable.Service en salle sympathique mais très perfectible
14.08.2008 FRA
Publié depuis : Non spécifié
des l'arrivee au restaurant, nous sommmes surpris par le decor. Le melange de l'ancien et du nouveaux est genial. Le service a ete rapide et sympathique. Il est difficile de trouvee une carte des vins de cette qualite a un sçprix aussi bas.Nous avons prix le menu degustation avec les verres de vins correspondant a chaques plats: c'est une autre facon de voir la cuisine. Les langoustines croustillantes et le cochon de lait de castille sont a faire rever. Pour le dessert, le mille feuille a la vanille est d'une finesse incroyable!
La reservation difficile en fin de semaine, les toilettes a l'etage pour les personnes agees.
13.06.2011 ENG
Publié depuis : ViaMichelin
Wine served with the menue was good.
Service, we had to wait to loong for the dish, on the mean time we were served the wine by someone who varely spoke french or english. Almost impossible to understand what he was explaining. It took so long to get the food that we had drung all the wine just waiting. Light were very umpleasant changing to red, orange, green as result we could not appreciate what we were served. Food was very disapointing for a two stars.
24.02.2011 ENG
Publié depuis : ViaMichelin
The athmosphere, friendliness and excellent quality of food.
The service level is not on the level of a 2 star restaurant. Starters are not served when customers are still holding menus in hands. After placing the orders the menus we not collected from us. The service got better towards the end of the evening...
16.11.2010 DEU
Publié depuis : ViaMichelin
Schönes Lokal in der Mischung zwischen Modern und Jugendstil.
Service angenehm aber wenig professionell. Umständlich: Amuse-Gueule (warm) kam schon als wir die Speisekarten noch in der Hand hatten und noch nicht bestellt hatten. Das Essen ist gut zubereitet aber nicht herausragend, teilweise sogar langweilig. Keineswegs eine Küche die zwei Michelin-Sterne verdient; bestätigt das Vorurteil, dass Michelin die Franzosen bevorzugt. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt nicht.
15.05.2010 ENG
Publié depuis : Application Mobile
A great place to spend nice times - always exceptional cuisine - especially the foie gras and fish dishes are wonderful.
16.07.2008 ENG
Publié depuis : Non spécifié
Art Nouveau Interior. Fairly priced wine list. Had a Bouchard Beaune Premier Cru Teurons 2002
Made reservation a month in advance over the net requesting a nice table. On arrival, seated at worse table by the kitchen door (hot and noisy). They agreed to move us which took 30 minutes and another 15 minutes to take our order. Service was disorganized for a Thurs. evening.
Ladurée fête ses 150 ans : 12 mois, 12 gourmandises
Fondée en 1862 à Paris, la maison Ladurée fête ses 150 ans en 2012. Pour l’occasion, la très réputée enseigne de pâtisserie française se propose de revisiter, entre autres, ses célèbres macarons. Avec la collection « L’Incroyable », Ladurée rend hommage aux douceurs qui ont fait son succès.

