Claude Colliot

selectionné par le guide Michelin

40 r. des Blancs Manteaux
75004 Paris 04

01 42 71 55 45



Cuisine Moderne

Notes des internautes :
4/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Chez Claude Colliot, point d'énoncés pompeux, mais une cuisine de saison qui traite les excellents produits avec tous les égards... Léger, sain et savoureux. Le soir, réservez !

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Formule 24€ - Menu: 29€ (déj. en sem.) , 54€ - 65€ Carte env.: 45€

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures exceptionnelles

  • Du 01.08.2012 au 31.08.2012

Principales prestations

Air conditionné

Transports en commun

Rambuteau

Moyens de paiement

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

5 Avis

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Moyenne des notes

Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 >>

05.01.2012 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
saisons
5/5
Claude Colliot
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“JOLIE RESTAURANT ,DECOR ZEN , CUISINE ORIGINAL MAIS PRECISE,MODERNE,PRODUIT DE QUALITES,SERVICES ATTENTIF PRO ET DISCRET,POUR DEGUSTER UNE TRES BELLE CUISINE VRAIMENT ORIGINAL 1 ETOILES BIENTOT? OUI
A ESSAYER SANS MODERATION”

- LES MOINS  

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13.12.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
etapes
5/5
Claude Colliot
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Pour affaire
+ LES PLUS

“Les saveurs qui explosent en bouche en nous surprenant et ce après plusieurs visites depuis plus d'un an. Que ce soit pour le salé comme pour le sucré, on sent que le chef veut que notre attention reste dans l'assiette.
De l'invention dans la cuisine des légumes et même le légume de base destiné à tous les plats fait l'objet d'un traitement spécial qui ne laisse pas indifférent.
Le service très cordial et accueillant qui donne l'impression d'être attendu et reconnu.
que demander de plus, sans doute un macaron michelin, car il faut récompenser la créativité et la constance, surtout à ces prix raisonnables”

- LES MOINS

“le dessert à la châtaigne de cet automne, un peu fade”

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03.12.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
MEURSAULT
3/5
Claude Colliot
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Le personnel d'accueil et la finesse de la cuisine dommage que le ris de veau ait été un peu trop cuit !”

- LES MOINS

“Déssert ananas quelconque & la carte des vins limitée.”

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04.08.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
fingerbuster
5/5
Claude Colliot
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Claude Colliot propose une Cuisine d'Auteur : la cuisine d'un Chef original (depuis toujours), bonhomme, dont la cuisine gourmande est aussi délicate que convaincante. Le menu est splendide et généreux. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées et les harmoniques avec les légumes du marché sont splendides. Une mention pour la Crélisse de foie gras, et pour le ris de veau qu'il maîtrise absolument, croustillant et fondant... et la larme de chocolat qui évoque encore la joyeuse époque du Bamboche. Il est urgent de visiter Claude Colliot ! Et une clochette ne nous semblerait pas superlative tant l'inspiration et la gourmandise nous semblent ici réunies.”

- LES MOINS

“La carte des vins est encore un peu courte, qui mériterait quelques références gourmandes mieux en accord avec la cuisine du Chef.
Le service est perfectible... Les plats (si beaux et précis) mériteraient d'être annoncés avec un peu d'explication.”

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03.08.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
ordina91
3/5
Claude Colliot
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“belles cuissons, accueil agréable et service honorable vins sélectionnés”

- LES MOINS

“Le menu dégustation (2-2-2) n'est pas à la hauteur du prix un peu abusif pour les plus qu'il apporte”

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