Le Bateau Ivre - Jean-Pierre Jacob

“Accueil d'école hotelière ! Le chef de rang débordé.
Viande trop dur inmangeable !”

“Peut-être le plateau des fromages un peu en dessous du standard de ce niveau, mais c'est personnel.”

“Pour une vue si agreable, l'interieur du restaurant et de l'hotel ne sont pas fournis trop soigneusement.”

“Service très jeune mais compétent qui mériterait quand même d être encadre par un maître d hôtel plus expérimente.
Pas d amuse-bouche avec l apéritif , avons-nous été oublie ?”

“Le sommelier nous a conseillé des vins de Savoie, pas terrible... et malgré la qualité du repas ça reste très cher (300€ à 2 avec seulement 1 verre de vin chacun)”

“un gros trou dans l'enchainement des plats .”

“rien!”

“Il a fallu demander l'apéritif, l'eau étant proposée avant toute chose... bizarre.
L'eau municipale pétillante en carafe, très tendance actuellement, est facturée sans prévenir le client, et cher, ce qui fait très mesquin pour un tel établissement.
Bref, début de soirée mitigé, mais vite rattrapé par la suite.”

“Cuisine parfois trop compliquée ex. le foie gras marbré d'anguille fumée, goutés séparément produits excellents, dégustés ensembles le goût ne nous a pas plu.”

“Peut-être des prix un peu élevés, mais le résultat est là.”

“Trés déçu par un service approximatif.
10mn pour pouvoir lire la carte.
il faut commander un turbot pour apprendre qu'il est remplacé par du bar.Accompagnement des grenouilles en entrée et un poisson en plat avec les mêmes champigonons pas précisé à la commande.Un beurre d'algues trop salé à mon gout.Tomate crue et cuite quelconque avec l'omble chevalier.Des desserts décevants,mousse soufllée et fruits d'été.Un repas sans plaisir avec un cuisine sans enthousiasme sans rapport avec la notation du restaurant.Des détails à vérifier au plafond de la salle de restaurant une belle toile d'araignée tissée à coté du climatiseur .De plus, il manque du savon et des serviettes dans les toilettes !”

“le sommelier”

“L'attente est trop longue en début de repas, plus d'une demi-heure avant les mises en bouches. Le lavaret nous a semblé un peu mou et fade et le dressage des assiettes pourrait être plus inventif.On retrouve les mêmes champignons dans les plats de poisson et le pigeon. Mais tout cela ne nous empêchera pas de revenir.”

“geen ontspannen beleving bij het personeel, te stijf.
prijs niet in verhouding”

“Extremely slow and unfriendly service. Restaurant operated by apprentices, no control from the owner. Waiters lack experience. Broken trays. Sommelier very bad. On top overcharged 220 Euro that was taken off the bill without even an apology. Doesn't deserve Michelin stars.”