Le Farçon

star1

Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.

selectionné par le guide Michelin

immeuble la Kalinka
73125 La Tania

04 79 08 80 34



Cuisine Moderne

Notes des internautes :
4/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Si l'agréable décor façon chalet (dû au père du chef, menuisier de son état) honore la Savoie, la cuisine explore un territoire de saveurs plus large, avec inventivité et soin.

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Formule 29€ - Menu: 42€- 110€ - Carte: 60€-100€

  • Huître spéciale servie tiède à la grenobloise
  • Ris de veau croustillant, artichaut et fraîcheur de réglisse
  • Le chocolat dans tous ses états.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures exceptionnelles

  • Du 01.01.2012 au 14.06.2012
  • Du 16.09.2012 au 31.12.2012

Principales prestations

Repas servi au jardin ou en terrasse

Chiens refusés

Moyens de paiement

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

10 Avis

4/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 4 >>

09.05.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
Anonyme
4/5
Le Farçon
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
Date du repas : 29.02.2012
+ LES PLUS

“Menu dégustation avec un bon rapport qualité / prix pour la région de Courchevel, belle qualité des vins, le prix est tout à fait raisonnable. Une très bonne adresse ou l'on reviendra sans aucun doute !”

- LES MOINS

“Aucun reproche.”

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13.04.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
albertokreta
4/5
Le Farçon
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 11.04.2012
+ LES PLUS

“Si les anciennes poutres des plafonds n'étaient pas traitées ton noyer foncé, ce qui jure avec le décors en bois clair, cet établissement aurait certainement DEUX macarons ! Mérités par le chef qui se cache, par de très beaux mariages de saveurs, tous réussis, comme par une carte des vins à la fois locale et équilibrée… ces deux macarons récompenseraient justement cette table de montagne !”

- LES MOINS

“Simplement l'infusion commandée en même temps que le café… qui n'est jamais arrivée… on n'en voudra à personne !”

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08.04.2012 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
coupdefourchette
5/5
Le Farçon
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“très belle adresse, plats originaux, très bien maitrisés. de l'amuse-bouche (cuisses de grenouilles entièrement désossées), généreux, au multiples mignardises, bonbons, chocolats, bugnes, en passant par un excellent pain maison, juste cuit avant le service, tout était parfait! service discret et professionnel. Et pour les plus pressés ou ne voulant pas trop dépenser, (y en a t-il à Courchevel?) un menu malin 25€, 25 minutes.
très belle découverte, on reviendra!!!”

- LES MOINS

“Je ne vois pas...”

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15.02.2012 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
runmed
5/5
Le Farçon
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“De notre entrée à notre sortie, tout a été parfait, la qualité de l'accueil, la précision du service, le goût de la perfection dans la présentation et la saveur des mets, nous avons passé un moment exceptionnel de gastronomie. Félicitation à toute l'équipe !”

- LES MOINS

“Aucun .”

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28.12.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
toon1
4/5
Le Farçon
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Habitués des bonnes tables, voici nos commentaires :
la SITUATION en bas des pistes : on arrive en ski et on est accueilli à bras ouverts.
le SERVICE simple et très professionnel à la fois discret et présent (nous n'avons jamais manqué de pain, d'eau ou de vin) et il a été possible de changer un plat dans le menu.
la SOMMELIÈRE qui nous a merveilleusement orientés sur un Chambolle-Musigny 2007 !
le MENU Farçon que nous avions choisi : mélange de terroir et d'inspiration asiatique tout aussi bon que beau et original.
Pour nous c'est une merveilleuse étoile des neiges qui mériterait sa deuxième !”

- LES MOINS

“honnêtement... je ne vois pas... on pourrait trouver à redire sur le niveau sonore de la salle parfois élevé car il y avait deux grandes tables ou encore pour chipoter sur la fin du menu où il y a eu un peu d'attente (15mn... faut relativiser) mais tous ces petits détails sont occultés par tout le reste. En d'autres termes nous y retournerons volontiers !”

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15.07.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Anonyme
2/5
Le Farçon
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
0/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Cuisine "qui ose" , originale, acidulée, dans l'air du temps... les huîtres à la grenobloise ainsi que l' agneau en croûte de pain sont un délice. Le pain est parfait.”

- LES MOINS

“Service pas vraiment à la hauteur de ce qu' on attend d'un restaurant étoilé...
Amuse-bouche indigents malgré l'apéritif pas donné...Manque de petites friandises au dessert...”

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19.03.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
83990
3/5
Le Farçon
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
2/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“très creatif”

- LES MOINS  

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18.02.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Anonyme
4/5
Le Farçon
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“un menu gastronomique a la hauteur de son étoile. le chef aime surprendre et le réussi bien. j'ai été séduit par ses multiple saveurs acidulées alors que cela n'est pas ma tasse de thé . en salle le service et simple et familial. la carte des vins et bien construite et a 50€ l'on peut déjà se faire plaisir. en fin de service visite très discrète du chef qui contraste avec la gouille de son père en salle. in fine un très bon repas.”

- LES MOINS

“pas grand chose si ce n'est comme le commentaire précédent un bémol pour le carrelage...”

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18.02.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
philippejouet
4/5
Le Farçon
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Super ! Menu dégustation pleins de saveurs acidulées adoucies dans des transitions sucrées. Bravo au chef qui mérite son étoile. A conseiller et à essayer !!”

- LES MOINS

“Le carrelage du restaurant !”

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05.02.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
indypc
4/5
Le Farçon
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“cadre chaleureux avec peu de tables. cuisine simple et soignee. belle carte des vins. friandises au dessert. prix raisonnables si l'on compare par rapport a paris.”

- LES MOINS

“service un peu trop rapide. pas de demi bouteille a la carte des vins. les vins au verre sont très moyens. dommage. un seul choix de plat disponible par menu”

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