LE KINTESSENCE

LE KINTESSENCE

Guide MICHELIN 2016

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !

Rue des Clarines 73120 Courchevel 1850

Menus et Prix

Moderne, Créatif, Gastronomique - 160 € - 300 € 160 € à 300 € Prix d’un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

Fermer le menu Voir le menu

Détails des menus

Menus semaine
  • Dîner à partir de 195 €
Menus week-end
  • Dîner à partir de 195 €
À la carte
  • Carte 160 € à 300 €

Spécialités

  • La Betterave en croûte de sel, palet fondant à l’anguille fumée, glacé au jus de betterave
  • L’Oie de Bresse à la Royale, poire pochée au vin d’épices & salade d’hiver truffée
  • L’insolite coque meringuée, "Avocat, banane, citron vert ", opaline au poivre de Tasmanie, sorbet noix de coco.

Plats spéciaux

Menu Enfant, Sans Gluten, Végétalien, Végétarien, Casher, Halal

Photos ( 11 )

Guide MICHELIN 2016

Qualité des ingrédients, harmonie des recettes, esthétique des assiettes : tout séduit, de même que l'ambiance feutrée des lieux et la discrétion du service. Une cuisine qui va à l'essentiel. Agréable brunch le midi.

Les inspecteurs du guide MICHELIN

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Belle carte des vins.

Avis des clients

Note moyenne : 4.9/5 (15 avis)

5.0/5
Qualité de la table
5.0/5
Service
Qualité du cadre
5.0/5
Rapport Qualité/Prix
4.6/5

Description du restaurant

Jean-Rémi Caillon

Mot du chef

Bienvenue au Kintessence.
Découvrez notre univers culinaire unique, empreint de charme et d’élégance.
Au cœur de ce lieu d’exception, le goût, l’esthétisme et la passion créative prennent tout leurs sens.

Jean-Rémi Caillon, Chef des Cuisines
Sébastien Vauxion, Chef Patissier

Jean-Rémi Caillon

Description du restaurant

Dans ce havre intimiste tourné vers la haute gastronomie, Jean-Rémi Caillon dévoile une cuisine élégante et inspirée, ses créations rendent hommage aux produits de saison sélectionnés avec la plus grande exigence.
Sébastien Vauxion, signe un univers sucré, moderne et audacieux où seules les limites de ses créations sont celles de son imagination.

Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Maître Restaurateur

Maître Restaurateur

Cadre ou Ambiance

  • Vue Exceptionnelle

Localiser

LE KINTESSENCE - Rue des Clarines 73120 Courchevel 1850

Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN    
MAR   19h30 - 22h00
MER   19h30 - 22h00
JEU   19h30 - 22h00
VEN   19h30 - 22h00
SAM   19h30 - 22h00
DIM   19h30 - 22h00

Fermetures annuelles

  • Du 08 avril 2016 au 20 décembre 2016

Coordonnées

Services

  • Accès handicapés
  • Parking
  • Chiens interdits
  • Voiturier

Paiement

  •  
  •  
  • Espèces
  •  

Langues

  • Allemand
  • Espagnol
  • Anglais
  • Français
  • Arabe
  • Portugais