“cuisine parfaite
timing parfait
Accueil sympathique et personnalisé de Mme et Mr Chapuis
Service excellent y compris les jeune stagiaires parfois un peu hesitants( on l'a tous étés)

nous y retournerons l an prochain au retour du ski avec joie.”

“Bravo, une belle table étoilée qui mérite
mieux. Si vous êtes de passage en Bourgogne , c est la table incontournable pour son rapport qualité prix . Belles portions dans les assiettes.
Cuisson et sauce au top.
Accueil de Madame et service très souriant
Tradition et modernité voilà ce que l on
attend de la haute gastronomie francaise Chapeau bas Mr le Chef Chapuis”

“le cadre et l acceuil”

“Les grenouilles sont extraordinaires, un trés bon sommelier fort sympathique et des prix de vin corrects, une excellente adresse.
Une trés bonne soirée.”

“excellent”

“Tout...!
C'est tout simplement fantastique. Un restaurant avec un accueil sympathique, un chef sympathique qui prouve que très jeune on peut être un grand chef et surtout un patron. Une équipe mixte avec les anciens qui prennent en main les jeunes.
Une cusine de haut vol tout simplement, avec des vrais produits, et travaillés comme il se doit. Une carte qui change au gré des saisons comme on les aimes.
On voit qu'il y a du travail avant que nous client, puissions voir l'assiette.
Une carte des vins qui commence à devenir remarquable.
Et au final, une addition n'ayant rien à voir avec le moment vécu.
Je dirais tout simplement que nous sommes là dans une grande maison, qui sera j'en suis certain une très grande maison demain.
Pour fréquenter ce restaurant en Bourgogne, comme d'autres dans d'autres régions régulièrement, je remarque un travail effectué depuis la reprise par ce jeune chef à tous niveaux, décoration, vaisselle, nappage, cuisine, etc...etc...
Et la poignée de main du chef à la sortie accompagnée du petit mot gentil, sous l'oeil brillant de sa charmante épouse.
Une table à ne manquer sous aucun prétexte.
Je dis simplement bravo, et à quand la seconde étoile...???”

“La cuisine est excellente tant sur le plan gustatif que sur le plan visuel, c'est un régal pour le palais et pour les yeux. Le service est parfait avec une extrème gentillesse. Tout ceci en fait un très bon souvenir.”

“l'accieul.”

“Plats variés et excellents; Savoir faire important pour décliner le même ingrédient avec plusieurs techniques; Cuisses de grenouilles: un régal, l'ail y est léger et n'emporte pas le plat: maitrise!
Cadre intime et arrangement des tables dans la salle; Sourires; Diversités des saveurs et équilibre dans le choix des mets proposés
Soufflé au grand Marnier: belle découverte”

“De la recherche dans la cuisine.”

“Le Chef Yohann est l'ancien second chef chez Lameloise (*** à Chagny). Les plats sont généreux, créatifs, et biens faits. La carte de vin offre beaucoup de bons choix de cette région et de la valée du Rhone.

Service impeccable.”

“splendide! cuisine inovante et délicieuse . tout est magnifique et dans le moindre détail . accueil chaleureux.”

“top a tout point de vue que du plaisir de la qualité chef méritant sa
2 étoile que dire du sommelier Fidele a la maison. bravopour ses conseils”

“acceuil gentil.”

“Cuisine inventive et élaborée, mérite une deuxième étoile”

“A fait des prpgres”

“Exellents, très bon service et une table de rêve.”

“Die Dorade mit einer Basilikumsauce war ein Geschmackserlebnis. Leider sind wir mittags etwas spät gekommen, so dass wir nur einen Gang probieren konnten.”

“Steak was incredible - no surprise there. The frog legs were very good and creatively served. The foie gras was nice, but perhaps too many ingredients. Great room.”