Le France
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
7 pl. Beaubernard
71300 Montceau-les-Mines
03 85 67 95 30
Cuisine Créative
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Un lieu élégant, tout de beige et de blanc vêtu. En cuisine, Jérôme Brochot travaille de superbes produits (essentiellement bio) et revisite majestueusement ses classiques pour élaborer des mets raffinés et sagement inventifs.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 31.07.2012 au 24.08.2012
- Du 02.01.2012 au 20.01.2012
Principales prestations
Accès handicapés
Air conditionné
Moyens de paiement
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
10.10.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
encore et toujours un endroit ou s arreter.
encore et toujours un accueil sans faute et avec chaleur.
encore et toujours ce soucis d innover et de nous proposer des nouvelles saveurs subtiles.
une saison, des produits, un véritable savoir-faire.
bravo continuez votre constance vous honore.
moins que rien
27.07.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Pas du tout attirés par le nom de la ville, un nom se terminant par "les mines" n'est pas engageant; nous sommes surpris de trouver un tel restaurant. Le hasard,du à un départ tardif, nous a fait nous arrêter dans cette ville ou nous avons découvert cette merveilleuse adresse. Tout y est, le cadre, l'accueil et surtout la qualité de la cuisine. Romain est excellent au service aidé, ce jour là, par le fils de la maison. Maria, l'épouse du chef, est parfaite dans son rôle. Quand au chef, c'est la classe à l'état pur. Mais que fait-il dans ce trou perdu vu son talent?
la ville
11.04.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
genial...le chef est super.repas sans fosse note pas d'attente genial...
pas grand chose,sinon rien.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

