Le France

star1

Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.

selectionné par le guide Michelin

7 pl. Beaubernard
71300 Montceau-les-Mines

03 85 67 95 30



Cuisine Créative

Notes des internautes :
5/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Un lieu élégant, tout de beige et de blanc vêtu. En cuisine, Jérôme Brochot travaille de superbes produits (essentiellement bio) et revisite majestueusement ses classiques pour élaborer des mets raffinés et sagement inventifs.

Mentions particulières:

  • > Carte des vins particulièrement attractive

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Formule 25€ - Menu: 43€- 105€ - Carte: 55€-75€

  • Filet de boeuf charolais confit aux aromates, fines tranches de comté
  • Pigeon fermier en deux façons, jus aux baies de genièvre (mars à juil
  • )
  • Sorbet au foin, pommes confites à la cannelle (sept
  • à fév
  • ).

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures exceptionnelles

  • Du 31.07.2012 au 24.08.2012
  • Du 02.01.2012 au 20.01.2012

Principales prestations

Accès handicapés

Air conditionné

Moyens de paiement

diners club

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

14 Avis

5/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 4 5 >>

10.10.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Pbo
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“encore et toujours un endroit ou s arreter.
encore et toujours un accueil sans faute et avec chaleur.
encore et toujours ce soucis d innover et de nous proposer des nouvelles saveurs subtiles.
une saison, des produits, un véritable savoir-faire.
bravo continuez votre constance vous honore.”

- LES MOINS

“moins que rien”

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27.07.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
moune du bois des ranches
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Pas du tout attirés par le nom de la ville, un nom se terminant par "les mines" n'est pas engageant; nous sommes surpris de trouver un tel restaurant. Le hasard,du à un départ tardif, nous a fait nous arrêter dans cette ville ou nous avons découvert cette merveilleuse adresse. Tout y est, le cadre, l'accueil et surtout la qualité de la cuisine. Romain est excellent au service aidé, ce jour là, par le fils de la maison. Maria, l'épouse du chef, est parfaite dans son rôle. Quand au chef, c'est la classe à l'état pur. Mais que fait-il dans ce trou perdu vu son talent?”

- LES MOINS

“la ville”

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11.04.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
nikus71
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“genial...le chef est super.repas sans fosse note pas d'attente genial...”

- LES MOINS

“pas grand chose,sinon rien.”

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24.03.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
élisabeth guyot
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“joli choix de couleur pour la facade,un acceuil chaleureux,merci a romain pour tous son savoir faire et son devouement.merci au chef,un dejeuner succulent.un plateau de fromage extraordinaire. bonne continuation a tres bientot”

- LES MOINS  

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10.03.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Pbo
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“c est une adresse incontournable, la cuisine est inventive et le choix des produits est parfait.
grand choix de menus et une carte tres bien etudiee.
allez y.”

- LES MOINS

“on cherche.”

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01.01.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
3/5
Le France
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Le cadre est très beau. Belle salle lumineuse, dans les tons clairs. Le repas était bon, bien présenté, mais sans grande originalité et avec un bémol pour le dessert (assiette à la banane, avec un gateau chocolat-banane, bon, une part de cake à la banane, sec, et ce que la serveuse a appelé "banane nature"(une rondelle de banane avec un carré de chocolat dessus... ça, même moi, je n'ose pas le faire quand j'ai des invités...).”

- LES MOINS

“Le service était vraiment très mauvais. 2h30 pour 3 plats, c'est vraiment trop. Je veux bien que l'on est pas dans un fast-food, mais il ne faut quand même pas exagérer. A un moment, la serveuse a fait tomber une boulette de viande sur ma cuisse, et l'a ramassée avec les mains pour me la remettre dans l'assiette... Le service de l'eau n'était pas fait ce qui ne me pose normalement pas de problème, le soucis était que notre bouteille (à 6 euros quand même...) avait été placé à 5 mètres de notre table. A un moment donné, c'est moi-même qui me suis levé pour me servir...”

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16.12.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
el cigalou
4/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“la cuisine était réussie et gouteuse, le chef a fait preuve de créativité sur la présentation et les plats qui a été plutôt réussie du début à la fin.”

- LES MOINS

“le sommelier qui conseille des vins plutôt onéreux et qui pousse à la consommation.”

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01.11.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
rurolimo
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Nous étions, au mois d'avril, chez cet étoilé, et nous avions convenu d'y revenir entre amis. Quelle chance cette ville, sans attrait particulier, possède avec la présence d'un tel chef. La carte a été renouvelée et le menu à 40.00€ nous a enchanté. Les amuses bouches sont nouveaux et, nous avons appris qu'ils changeaient très souvent. L'entrée de Saint Jacques déclinées de 2 façons est sublime et le filet de sole servi avec ses petits légumes a particulièrement plu aux dames. Quand au dessert framboise et chocolat, le nom seul nous fait encore saliver. Je fari un détour afin d'y revenir l'an prochain”

- LES MOINS  

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22.04.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
rurolimo
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Quelle belle étape.Accueilli par l'épouse du chef, nous découvrons la magnifique salle de restaurant. Le service n'est ni rapide ni trop long et le sommelier propose une carte des vins très variée. La cuisine est originale et variée et la fraicheur des produits est remarquable. Nous demandons au chef de nous faire visiter ses locaux,il a investi dans du matériel qui respire la propreté et l'organisation. Cette étape est un véritable plaisir. Nous reviendrons entre amis”

- LES MOINS  

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06.03.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Jocol
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
+ LES PLUS

“cuisine , carte des vins , sympathie ... un endroit fortement recommandé .”

- LES MOINS

“montceau les mines ...”

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05.03.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Pbo
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
+ LES PLUS

“Jerome Brochot et son epouse forment un couple ideal d'efficacite, de discretion et de professionalisme. Ils aiment ce qu ils font et les gens qui passent entre leurs mains.Jerome, jeune cuisinier talantueux et inventif ne fait que nous surprendre par sa passion de la gastronomie de qualite, son cote inventif et sa precision.Cadre tres agreable, ambiance feutree, que du plaisir.Nous vous recommandons cet endroit surprenant de par sa situation geographique.A quand le deuxieme macaron...”

- LES MOINS  

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02.03.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
oleasluv
1/5
Le France
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
+ LES PLUS

“Présentation des platsLe choix de vin.”

- LES MOINS

“Restaurant bruyant (samedi soir)Service très long (30 min d'attente pour avoir un serveur, de grande longueur dans le service)Cuisine plus originale que gastronomique: des assemblages terre/mer peu réussiBref, pas à la hauteur d'un restaurant étoilé”

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19.08.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
seb71300
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“les 4 avis du dessus résume très bien le restaurant.tout est excellent.rien à dire.je le conseille fortement.”

- LES MOINS  

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12.09.2008 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
kriss54
5/5
Le France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“L'accueil par le Chef.Le cadre du restaurant de bon goût.La cuisine qui respecte les aliments et les met en valeur, avec la cuisson juste et une présentation harmonieuse.Un Service de qualité.”

- LES MOINS  

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