Saisons
Château du Vivier, 8 chemin Trouillat
69130 Écully
04 72 18 02 20
Cuisine Traditionnelle
Notes des internautes :
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Ce beau château (19es. ), bordé d'un parc, abrite l'école hôtelière internationale fondée en 1990 sous la houlette de Paul Bocuse. Les étudiants assurent cuisine et service.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 30.07.2012 au 20.08.2012
- Du 17.12.2012 au 03.01.2013
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Les avis des internautes
12.12.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Chaque fois que nous retournons dans ce restaurant, nous sommes enchantés par la qualité et la créativité de la cuisine du chef Le Cossec, Meilleur Ouvrier de France.
Le rapport qualité/prix est optimal.
Service très professionnel de la part du Professeur et plein de bonne volonté de la part des élèves de première année. Ceux de deuxième année se comportent déjà en pros.
Nous recommandons cette adresse avec vigueur et enthousiasme.”
- LES MOINS
“Pour nous, le seul point négatif de cette maison est qu'elle se trouve à 800 km de notre domicile...”
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
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