“un décor désuet, une cuisine décevante la tourte était sèche et le riesling aigre”

“un décor désuet, une cuisine décevante la tourte était sèche et le riesling aigre”

“déco intérieur moyen”

“Que fait ce restaurant dans votre guide ?
Cela fait plus de dix ans que je suis et fais confiance à vos recommandations, et la médiocrité de ce restaurant me permet de douter que vous ayez revisité récemment cet établissement.
-Vin servi sans respecter le millésime,ce que la serveuse trouve normal.
-A une exception près, les plats sont sur-cuits, servis trop secs voire carbonisés.
-Service très aléatoire (oubli de servir une bière commandée, par exemple).

Je me suis ridiculisé devant mes amis à qui j'ai voulu vanter votre guide culinaire !

Cordialement.”

“établissement trop petit, sans réservation du de trouver une place”

“Plats trop quelconques (manque d'originalité, on reste dans du classique local pur et dur mais à un niveau de qualité moyen). Les escargots étaient minuscules (plus un amuse bouche qu'une entrée). Carte des vins médiocre.”

“cuisine grasse
accueil surfait et trop avenant
service trop présent et surjoué (aux USA, on dirait qu'ils travaillent leur tip...)
attitude peu commerciale difficultés avec les langues étrangères (voisins de table espagnols)
preferer d'autres winstubs à celle-ci dans les villages alentours de colmar pour retrouver un peu d'authentisme plutot qu'une scenette surfaite mal justifiée par l'emplacement privilégié”

“il manque des flammenküche”