JY'S

Guide MICHELIN 2016

2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

17 r. de la Poissonnerie 68000 Colmar

Menus et Prix

Moderne, Créatif, Gastronomique - 45 € - 85 € 45 € à 85 € Prix d'un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

Fermer le menu Voir le menu

Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 45 €
  • Dîner à partir de 69 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 69 €
  • Dîner à partir de 69 €
À la carte
  • Carte 72 € à 85 €

Spécialités

  • Tartare de bœuf original avec tous ses accompagnements où l’assaisonnement sera fait par vos soins, pain soufflé
  • Noix de St Jacques en croûte de soja avec des algues wakamé aux fines nouilles de sarrasin et son émulsion au parmesan
  • Fleur de pommes façonnée comme une tarte, crème glacée de caramel au beurre salé.

Photos ( 31 )

Guide MICHELIN 2016

JY'S pour Jean-Yves Schillinger ! Dans cette jolie maison de 1750 à la façade en trompe-l'oeil se cache l'adresse branchée de Colmar, où officie ce chef inventif et bouillonnant d'idées. Décor ultracontemporain signé Olivier Gagnère. Aux beaux jours, on profite de la terrasse au bord de la Lauch.

Les inspecteurs du guide MICHELIN

2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Bon standing. Nos plus belles adresses.
Belle carte des vins.

Avis des clients

Note moyenne : 4.4/5 (84 avis)

4.4/5
Qualité de la table
4.3/5
Service
Qualité du cadre
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
4.2/5

Description du restaurant

Jean-Yves Schillinger

Mot du chef

Une cuisine fusion qui s'égaye de créations audacieuses et de plats revisités avec modernité et pertinence.
Le chef invente et réinvente, personnalise en accentuant avec malice selon les désirs de l'un et l'autre.

Jean-Yves Schillinger

Description du restaurant

Au coeur de la petite Venise, dans une ambiance intime, moderne et chaleureuse, notre restaurant suscite la sensation enveloppante d'un endroit cosy et résolument contemporain

Maître Restaurateur

Maître Restaurateur

Académie Culinaire de France

Cadre ou Ambiance

  • Bord de l'eau
  • Terrasse

Localiser

JY'S - 17 r. de la Poissonnerie 68000 Colmar

  • En voiture : Situé en plein centre de Colmar sur les bord du Lauch
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN    
MAR 12h00 - 14h00 19h00 - 21h45
MER 12h00 - 14h00 19h00 - 21h45
JEU 12h00 - 14h00 19h00 - 21h45
VEN 12h00 - 14h00 19h00 - 21h45
SAM 12h00 - 14h00 19h00 - 21h45
DIM    

Coordonnées

Services

  • Accès handicapés
  • Groupes acceptés
  • Air Conditionné
  • Salon pour repas privés
  • Banquet

Paiement

  •  
  •  
  •  
  •  

Langues

  • Allemand
  • Français
  • Anglais