HOSTELLERIE LA CHENEAUDIèRE

HOSTELLERIE LA CHENEAUDIèRE

Guide MICHELIN
3 r. Vieux-Moulin 67420 Colroy-la-Roche

RÉSERVER

Guide MICHELIN

 Dans cet établissement élégant, les salles à manger affichent clairement un style cossu. La carte, courte et raffinée, fait d'alléchantes propositions: variations autour du foie gras, fricassée de homard, pigeon de ferme rôti et farci... 

Les inspecteurs du guide MICHELIN

Très bon standing. Charme ou caractère particulier.
Belle carte des vins.

Description du restaurant

1 actualité

Bouhassoun Roger

Mot du chef

" Mon chef exécutif, Daniel Stein, et moi-même tenons à mettre en valeur les producteurs et artisans de notre région afin de valoriser notre terroir.
Vous êtes dans un lieu où le « fait Maison » prend tout son sens…"

Roger Bouhassoun, Chef des cuisines de La Cheneaudière.

Bouhassoun Roger

Description du restaurant

..GASTRONOMIE, CREATION, TRADITION

Argenterie, cristal, tissus, fauteuils et lueur des chandelles pour une ambiance feutrée.

Dégustez une cuisine gastronomique, fine, imaginative et généreuse…

Le chef de cuisine Roger BOUHASSOUN, dans la famille depuis 1999, Maître Cuisinier de France, est un adepte de la cuisine classique « à la française » et un véritable saucier !

Nos tenons à mettre en valeur les producteurs et artisans de notre région afin de valoriser notre terroir.
Vous êtes dans un lieu où le « fait Maison » prend tout son sens…

Établissement Relais & Châteaux

Établissement Relais & Châteaux

Maîtres Cuisiniers

Maîtres Cuisiniers

Maître Restaurateur

Maître Restaurateur

Club Prosper Montagné

Cadre ou Ambiance

  • Jardin, Parc
  • Vue Exceptionnelle

Actualités du restaurant

Ouverture du Nature-Spa de 2000 m2 !

Publié le 24.07.2014

Depuis le 1er mai 2014, votre nouveau "Nature-Spa" de 2000 m2 est ouvert ! Pour vous, 3 piscines, 4 saunas, un grand hammam-ruche, flotarium, bains bois, plage pétillante, douches à sensations... Bienvenue au royaume du bien-être et de la quiétude. + de renseignements sur http://www.cheneaudiere.com/spa-alsace/

Menus et Prix

Moderne, Créatif, Gastronomique - 75 € - 100 € 75 € à 100 €

Télécharger la carte / menus

Détails des menus

Menus semaine
  • Dîner à partir de 100 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 100 €
  • Dîner à partir de 100 €
À la carte
  • Carte 75 € à 90 €

Spécialités

  • Filet de lieu jaune de ligne de nos côtes bretonnes, carotte, céleri et raifort d’Alsace en julienne, beurre blanc aux agrumes, anchois et olives Taggiasche
  • Omble chevalier de Xertigny (Vosges) rôti sur peau, feuilleté croustillant à la fine farce de volaille et au potimarron
  • Filet de jeune sanglier saisi et cuit basse température en habit de choux verts, purée onctueuse de marrons, embeurrée de choux verts
  • Filet de bœuf d’Alsace (race Charolaise) et escalope de foie gras de canard, champignons d’Alsace en ravioles de pâte fraiche, tagliatelles de betterave rouge au vinaigre melfor et miel de fleurs, sauce au pinot noir du vignoble régional.

Plats spéciaux

Menu Enfant

Avis des clients

Note moyenne : 4.5/5 (19 avis)

4.5/5
Qualité de la table
4.5/5
Service
Qualité du cadre
4.7/5
Rapport Qualité/Prix
4.4/5

Photos ( 11 )

Offres du restaurant

1 offre en cours

Offre du restaurant

Offre valable du 29/01/2014 au 31/12/2014.

Cette offre est disponible du 29 janvier, 2014 jusqu'au 31 décembre, 2014, selon les disponibilités affichées dans l'interface de réservation. TVA et service inclus.

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
lun   19h15 - 21h00
mar   19h15 - 21h00
mer   19h15 - 21h00
jeu   19h15 - 21h00
ven   19h15 - 21h00
sam 12h15 - 13h30 19h15 - 21h00
dim 12h15 - 13h30 19h15 - 21h00

Fermetures annuelles

Services

  • Accès handicapés
  • Parking
  • Air Conditionné
  • Salon pour repas privés
  • Banquet
  • Voiturier
  • Groupes acceptés

Paiement

  •  
  •  
  •  
  •  

Langues

  • Allemand
  • Espagnol
  • Anglais
  • Français

Localiser

Hostellerie La Cheneaudière - 3 r. Vieux-Moulin 67420 Colroy-la-Roche

Itinéraire

Restaurants à proximité

Hôtel Chez Julien

Guide MICHELIN

Bib Gourmand : Très bon rapport qualité prix à moins de 31 € (35 € à Paris).

Traditionnel, Classique - 15 € à 70 €

30 avis
À 3,5 Km
En manque d'idées ?Restaurants à proximité