""" Mon chef exécutif, Daniel Stein, et moi-même tenons à mettre en valeur les producteurs et artisans de notre région afin de valoriser notre terroir. Vous êtes dans un lieu où le « fait Maison » prend tout son sens…"" Roger Bouhassoun, Chef des cuisines de La Cheneaudière."
Hostellerie La Cheneaudière
3 r. Vieux-Moulin
67420 Colroy-la-Roche
03 88 97 61 64
Cuisine Classique
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Dans cet établissement élégant, les salles à manger affichent clairement un style cossu. La carte, courte et raffinée, fait d'alléchantes propositions: variations autour du foie gras, fricassée de homard, pigeon de ferme rôti et farci...
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
"..GASTRONOMIE, CREATION, TRADITION Argenterie, cristal, tissus, fauteuils et lueur des chandelles pour une ambiance feutrée. Dégustez une cuisine gastronomique, fine, imaginative et généreuse… Le chef de cuisine Roger BOUHASSOUN, dans la famille depuis 1999, Maître Cuisinier de France,, est un adepte de la cuisine classique « à la française » et un véritable saucier ! Nos tenons à mettre en valeur les producteurs et artisans de notre région afin de valoriser notre terroir. Vous êtes dans un lieu où le « fait Maison » prend tout son sens…"
- Association des Maîtres Cuisiniers de France
- Club Prosper Montagné
- Maître Restaurateurs de France
- Relais & Châteaux
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Principales prestations
Menu pour enfants
Groupes acceptés
Banquets (mariage, anniversaire, ...)
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Langues parlées
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Mot du chef Bouhassoun Roger
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
24.05.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
nous avons passez un week end a la chenaudiere c est un souvenir inoubliable. La table etait digne d' un restaurant étoile une carte très interessante avec une préparation surprenante. Un personnel très compétent et a l attention des clients.
rien a dire
21.12.2011 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Ensemble du personnel des plus charmant, on se sent comme à la maison, magnifique menu à prix très correct.
19.12.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
une excellente adresse ; même si le service est un peu inégal d'une personne à l'autre, les plats proposés sont élaborés, la carte des vins est complété et le service est rapide. Menu à 50 € minimum mais menu aussi le week-end.
quant aux chambres, elles sont spacieuses, silencieuses et agencées avec goût. Que du bonheur !
Aucun.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

