“Deux diners avril 2011. Une maison de professionnels qui proposent une cuisine élégante. Les produits proposés sont d'une grande fraicheur et originalité pour certains. J'ai par exemple dégusté avec ravissement de l'ail des ours et mùangé une truite du vivier excellente. Une maison qui fait honneur à la cuisine française par sa qualité et son élégance.”

“Moderne Küche mit exzellenten traditonellen Gerichten. Forelle, Stopfleber, Wild hervorragend. Desserts exorbitant. Alles ohne "Schnickschnack" und zu angemessenen Preisen. Kontinuierliche zeitgemäße Entwicklung der Küche seit 35 Jahren. Immer auf Augenhöhe mit den Sterneküchen. Angemessene Weinkarte, gute Beratung.”